Ostoskorisi on tyhjä!
Karviaiskoiso "Kudesnik"
Karviaiskoiso - Physalis peruvianum.
Arvokas ja maukas ruokavaliotuote. Käytetty tuoreena, hillokkeen ja hillon valmistukseen.
Eksoottinen vihannessato erittäin maukkailla hedelmillä, tarkoitettu kalvokasvihuoneissa viljelyyn.
Keskimyöhäinen lajike: itämisestä kypsymiseen kestää 130-140 päivää.
Kasveja kasvatetaan taimien kautta: kylvö helmikuun puolivälissä.
Lajike on keskikokoinen (jopa 1,6 m). Hedelmät painavat 8 g, litteät pyöreät, maistuvat mansikan, kiivin ja greipin sekoitukselta, erittäin runsaasti B-vitamiineja, pektiinejä, rautaa ja karotenoideja.
Kuori ja hedelmäliha ovat väriltään ruskehtavan oransseja ja sisältävät ennätyksellisen paljon pektiiniä - 3,8%. Tämän lajikkeen hedelmien säilyvyys on erittäin korkea tiheän kuoren vuoksi. Vahingoittumattomia hedelmiä voidaan säilyttää jopa 90 päivää +1 +2 °C:n lämpötilassa hyvällä ilmanvaihdolla.
Agrotekniikka.
Physalis-siemenet kylvetään kasvihuoneisiin, kasvihuoneisiin, väliaikaisten kalvosuojien alle. Maaseos koostuu 70-75 % turpeesta, 20-25 % turvemaasta, 5 % mulleinista, johon on lisätty (per 1 m) 5 kg turvemaata tai kalkkia, 700 g superfosfaattia, 400 g kaliumlannoitteita, 200 g ammoniumnitraattia. Viljelykasvien sakeuttamista ei voida hyväksyä (koska fysalis-siemenet ovat hyvin pieniä, ne voidaan sekoittaa desinfioituun hiekkaan). Taimet kasvatetaan +15+17 °C lämpötilassa. Taimet poimitaan, kun niissä on 2 oikeaa lehteä. Istutuskuvio: 2,5 taimia/m2. Kastelu - tarpeen mukaan.
Arvokas ja maukas ruokavaliotuote. Käytetty tuoreena, hillokkeen ja hillon valmistukseen.
Eksoottinen vihannessato erittäin maukkailla hedelmillä, tarkoitettu kalvokasvihuoneissa viljelyyn.
Keskimyöhäinen lajike: itämisestä kypsymiseen kestää 130-140 päivää.
Kasveja kasvatetaan taimien kautta: kylvö helmikuun puolivälissä.
Lajike on keskikokoinen (jopa 1,6 m). Hedelmät painavat 8 g, litteät pyöreät, maistuvat mansikan, kiivin ja greipin sekoitukselta, erittäin runsaasti B-vitamiineja, pektiinejä, rautaa ja karotenoideja.
Kuori ja hedelmäliha ovat väriltään ruskehtavan oransseja ja sisältävät ennätyksellisen paljon pektiiniä - 3,8%. Tämän lajikkeen hedelmien säilyvyys on erittäin korkea tiheän kuoren vuoksi. Vahingoittumattomia hedelmiä voidaan säilyttää jopa 90 päivää +1 +2 °C:n lämpötilassa hyvällä ilmanvaihdolla.
Agrotekniikka.
Physalis-siemenet kylvetään kasvihuoneisiin, kasvihuoneisiin, väliaikaisten kalvosuojien alle. Maaseos koostuu 70-75 % turpeesta, 20-25 % turvemaasta, 5 % mulleinista, johon on lisätty (per 1 m) 5 kg turvemaata tai kalkkia, 700 g superfosfaattia, 400 g kaliumlannoitteita, 200 g ammoniumnitraattia. Viljelykasvien sakeuttamista ei voida hyväksyä (koska fysalis-siemenet ovat hyvin pieniä, ne voidaan sekoittaa desinfioituun hiekkaan). Taimet kasvatetaan +15+17 °C lämpötilassa. Taimet poimitaan, kun niissä on 2 oikeaa lehteä. Istutuskuvio: 2,5 taimia/m2. Kastelu - tarpeen mukaan.
Marinoitu ananaskirsikka (fyysalis) chilin ja valkosipulin kera.
Erinomainen pikantti alkupala. Vaikka fyysalis muistuttaa ulkoisesti vihreitä tomaatteja, maku on hyvin erilainen – se pysyy kiinteänä ja rapeana. Chili ja valkosipuli sopivat siihen täydellisesti, ja hapanimelä viinietikkamarinadi yhdistää kaiken.
Ominaisuudet:
Valmistusaika: 20 minuuttia.
Määrä: 1 litra.
Kalorit (per 100 g): 47 kcal (Proteiini: 1 g, Rasva: 1 g, Hiilihydraatit: 10 g).
Ainekset:
- Fyysalis (vihanneslajike);
- Pieniä tulisia chilipalkoja;
- 1 valkosipuli (kynnet);
- 1 tillin kukinto;
- 1 tl korianterinsiemeniä;
- 2 rkl valkoviinietikkaa;
- 2 rkl sokeria;
- 1 rkl suolaa (jodioimatonta);
- Muutama mustapippuri;
- Suodatettua vettä.
Valmistusohje:
1. Fyysaliksen valmistelu: Poista suojuslehdet ("vaatteet"). Laita kuoritut fyysalikset lämpimään veteen ja pese huolellisesti (vesi voi vaahdota, kun tahmea suojakerros peseytyy pois). Huuhtele puhtaalla vedellä ja kuivaa.
2. Purkitus: Pese litran purki ja huuhtele kiehuvalla vedellä. Laita pohjalle tillin kukinto ja mustapippuri. Täytä purkki fyysaliksella (suuret voi puolittaa) ja lisää väliin valkosipulinkynsiä.
3. Chili: Leikkaa kannat pois ja pistele palkoihin reikiä veitsellä. Lisää purkkiin.
4. Kuumennus: Kaada purkkiin kiehuvaa vettä, anna seistä 5 minuuttia. Kaada vesi pois. Lisää uusi kiehuva vesi, anna seistä taas 5 minuuttia. Toista 2-3 kertaa.
5. Marinadi: Kuumenna vesi, sokeri, suola ja korianteri kattilassa. Keitä 3 minuuttia.
6. Sulkeminen: Kaada vesi pois vihanneksista. Lisää viinietikka suoraan purkkiin. Kaada kiehuva marinadi päälle. Sulje kansi ja käännä ylösalaisin.
7. Jäähtyminen: Kääri purkki peittoon, kunnes se on täysin jäähtynyt. Säilytä viileässä ja pimeässä.
Huomio: Fyysalis ja vihreä paprika voivat muuttaa väriään ruskehtavaksi säilönnän aikana – se on normaalia.
