Ostoskorisi on tyhjä!
Jättikurpitsa "Atlantic Giant"
Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
3.03€
Veroton: 2.45€
Veroton: 2.45€
Jättikurpitsa "Atlantic Giant" - Cucurbita maxima Duch.
Keskimyöhäinen lajike (110-130 vrk). Hedelmän paino voi nousta jopa 50 kg:aan. Säilyy hyvin.
Parhaat esikasvit kurpitsalle ovat monivuotiset nurmet, kesanto, yksivuotiset nurmet, kaali, peruna, tomaatti ja sipuli. Tautiriskin vähentämiseksi kurpitsa kannattaa palauttaa samalle kasvupaikalle vasta 3-4 vuoden kuluttua. Kurpitsa ei tarvitse suoraa kalkitusta; se hyötyy orgaanisesta lannoituksesta (lanta tai komposti 60-80 kg/10 m2) sekä typpi-kalium-lisälannoituksesta kukinnan ja varhaisen hedelmänmuodostuksen aikana (kaliumnitraatti 100 g/10 m2) kastelun kanssa. Ravinnepuute voi aiheuttaa sikiäinten varisemista. Myös ruiskutus natriumhumaatilla (0,02% liuos) on hyödyksi.
Keskimyöhäinen lajike (110-130 vrk). Hedelmän paino voi nousta jopa 50 kg:aan. Säilyy hyvin.
Parhaat esikasvit kurpitsalle ovat monivuotiset nurmet, kesanto, yksivuotiset nurmet, kaali, peruna, tomaatti ja sipuli. Tautiriskin vähentämiseksi kurpitsa kannattaa palauttaa samalle kasvupaikalle vasta 3-4 vuoden kuluttua. Kurpitsa ei tarvitse suoraa kalkitusta; se hyötyy orgaanisesta lannoituksesta (lanta tai komposti 60-80 kg/10 m2) sekä typpi-kalium-lisälannoituksesta kukinnan ja varhaisen hedelmänmuodostuksen aikana (kaliumnitraatti 100 g/10 m2) kastelun kanssa. Ravinnepuute voi aiheuttaa sikiäinten varisemista. Myös ruiskutus natriumhumaatilla (0,02% liuos) on hyödyksi.
Eng.: Pumpkin. Suom.: Jättikurpitsa. Sven.: Jättepumpa. Bot.: Cucurbita maxima Duch. ex. Lam.
* Kurpitsan hedelmää kutsutaan marjaksi – ja se on planeetan suurin marja. Se on mehukas hedelmä, jonka sisällä on runsaasti siemeniä.
Kurpitsaa ei käytetä vain ravinnoksi: siitä tehdään myös astioita, säiliöitä nesteille ja kuivatuotteille sekä soittimia...
Ennen kaikkea kurpitsa on yksi parhaista ruokakasveista. Energiasisällöltään se on verrattavissa kukkakaaliin. Hedelmäliha sisältää jopa 25% kuiva-ainetta, jopa 20% tärkkelystä ja jopa 15% rasvaa. Kurpitsa on pektiinipitoinen. Se sisältää rautaa enemmän kuin monet muut vihannekset, joten sitä suositellaan anemian yhteydessä. Lisäksi se on todellinen vitamiinien lähde: E, T, C, B1, B2, B5 ja karotenoidit. Kurpitsa erottuu myös mineraalisuolojen runsaudella – kalium, kalsium, magnesium, rauta, kupari, koboltti ja muut.
Kurpitsaa syödään raakana, ja sitä myös paistetaan uunissa, paistetaan pannulla, höyrytetään ja haudutetaan. Kurpitsasta tehdään juomia, hilloa ja sokeroituja herkkuja.
On todettu, että kurpitsan hedelmäliha voi tukea ruoansulatusta, edistää sapen eritystä ja auttaa säätelemään neste- ja suolatasapainoa. Sitä suositellaan raakana tai keitettynä sydän- ja verisuonisairauksissa, turvotuksessa, maksa- ja munuaisvaivoissa, suola-aineenvaihdunnan häiriöissä ja ummetuksessa.
Kurpitsan ja hampunsiemenistä tehtyä “maitoa” pidetään hyvänä tukena maksan ja virtsarakon vaivoissa.
Kurpitsamehu on hyvä diureettinen ja sappea edistävä juoma; pieninä annoksina se voi auttaa unettomuuteen.
Kurpitsansiemeniä on käytetty pitkään heisimatojen karkottamiseen: nauta-, sika- ja kääpiöheisimato.
Kurpitsa säilyy hyvin talvella jopa huoneoloissa ja on silloin vitamiinien lähde, kun muita vihanneksia ei ole. Urologiassa käytetään laajasti kurpitsansiemenvalmistetta (öljyuute) eturauhasvaivojen ehkäisyyn ja tueksi.
* Vihanneksia pilkkoessa käytä ruostumattomasta teräksestä valmistettua veistä: C-vitamiini hajoaa kosketuksessa rautaan!
* Raakavihannekset on paras leikata muovi- tai posliinilaudalla, koska puu imee mehua... (jos käytät puulautaa, huolla sitä: huuhtele kiehuvalla vedellä käytön jälkeen ja hiero suolalla pehmeällä sienellä vähintään kerran viikossa. Jos lauta muuttuu epätasaiseksi, hio kevyesti).
* Mitä suuremmat palat, sitä vähemmän ravinteita menetetään keitettäessä ja säilöttäessä.
