Ostoskorisi on tyhjä!
Punajuuri "Karkulka" (siemennauha)
Beta vulgaris var. conditiva Alef.
2.23€
Veroton: 1.80€
Veroton: 1.80€
Punajuuri "Karkulka" (siemennauha).
Kätevä istuttaa, ei tarvitse harventaa!
Erittäin satoisa lieriömäinen punajuurilajike. Yksitavuinen (monogerm), tummanpunainen, sileä. Taudinkestävä. Sopii kaikenlaiseen jalostukseen (keittoon, säilöntään, varastointiin).
Kätevä istuttaa, ei tarvitse harventaa!
Erittäin satoisa lieriömäinen punajuurilajike. Yksitavuinen (monogerm), tummanpunainen, sileä. Taudinkestävä. Sopii kaikenlaiseen jalostukseen (keittoon, säilöntään, varastointiin).
* Viljelytekniikka.
Punajuuri kasvaa parhaiten rikkailla, viljavilla mailla, joiden reaktio on neutraali. Raskailla mailla sitä tulisi kasvattaa kohopenkeissä.
Parhaat esikasvit ovat varhaisperuna, kurkku, sipuli, kurpitsa, kesäkurpitsa.
Syksyllä punajuurimaalle levitetään humusta, tarvittaessa maa kalkitaan, keväällä annetaan moniravinteista mineraalilannoitetta.
Siemennauha asetetaan huhtikuun lopussa - toukokuun alussa 2-4 cm syviin vakoihin, joiden riviväli on 25-30 cm. Nauha varmistaa optimaalisen etäisyyden kasvien välillä.
Harvennusta ei tarvita. Jatkohoitoon kuuluu kuohkeuttaminen, säännöllinen lannoitus ja kastelu.
Punajuuren siemeniä voidaan kylvää myös talvea vasten lokakuun lopussa - marraskuun alussa.
* On vaikea löytää puutarhaa, jossa punajuuri ei kasvaisi...
Sen muodoltaan moninaisia juureksia - pyöreistä lieriömäisiin - käytetään laajalti keittiössä monien ruokien valmistukseen: borssiin, keittoihin, salaatteihin, lisukkeisiin.
Mutta kuten kävi ilmi, muinaiset maanviljelijät, jotka ensimmäisinä kiinnittivät huomiota tähän vihannekseen, eivät edes aavistaneet sen juuresten syötäviä ominaisuuksia.
Meidän puutarhapunajuuremme villeillä esi-isillä ei tosin ollutkaan juureksia, jotka muistuttaisivat niitä, joita kasvaa puutarhoissamme. Juurissa oli pieniä paksunnoksia ja kasveissa oli herkät lehdet mehukkailla varsilla. Juuri näiden lehtien vuoksi ihminen alkoi viljellä juurikasta.
Tämä tapahtui kauan sitten: monta vuosisataa ennen ajanlaskumme alkua. Näin juurikkaasta tuli salaattikasvi. Kuten jo tiedämme, asia ei päättynyt siihen.
Ihminen on tunnetusti utelias olento, ja joissakin tapauksissa hänen uteliaisuutensa johtaa suuriin ja pieniin löytöihin.
Ihmiset huomasivat, että jotkut juurikasvit kasvattavat suhteellisen paksut juuret. Maultaan ne osoittautuivat täysin syötäviksi.
Vakuuttuneina tästä muinaiset maanviljelijät alkoivat määrätietoisesti valita yksilöitä, joilla oli paksuimmat juuret. Näin alkoi nykyaikaisen ruokapunajuuren historia.
