Ostoskorisi on tyhjä!
Puutarhamansikka "Zarya"
Suurihedelmäinen puutarhamansikka "Zarja".
Aikaisin kypsyvä lajike suurihedelmäisiä puutarhamansikoita: se erottuu plastisuudestaan sääolosuhteisiin ja on herkkä päivänvalon muutoksille.
Muodostaa kompaktin pensaan 20-25 cm. Varret sijaitsevat lehtien tasolla tai alapuolella. Kukinnot leviävät, monikukkaiset. Marjat ovat keskikokoisia (paino 16-18 g), muodoltaan säännöllisiä munamaisia tai pyöreitä kartiomaisia, tasaisia. Iho on kirkkaan punainen ja kiiltävä. Massa on vaaleanpunainen, keskitiheys, aromaattinen. Sillä on miellyttävä makea-hapan maku. Voidaan kasvattaa koristeellisena ruukkukasvina.
Lajikkeen tuottavuus: 1,2 kg/m2.
MAATALOUSTEKNIIKKA.
Kylvö suoritetaan helmi-maaliskuussa hieman tiivistetyn ja kostutetun maaperän pinnalle.
Maaperäseoksen valmistelu: 3 osaa hiekkaa sekoitettuna 5 osaan humusta. Humuksen tulee olla murenevaa. Siementen ja hiekan seos on asetettava huolellisesti tuloksena olevalle pinnalle. On tarpeen varmistaa, että siemenet eivät putoa syvyyksiin. Versot voivat ilmaantua 30 päivässä, joten siementen itämisen nopeuttamiseksi säiliö tulee peittää lasilla ja asettaa jääkaapin alahyllylle +5+7°C lämpötilaan 2-3 päiväksi. Siirrä sitten huoneolosuhteisiin ja säilytä + 22 + 25 °C:n lämpötilassa itämistä varten. 2-3 varsinaisen lehden vaiheessa taimet istutetaan erillisiin ruukkuihin ja lämpötila lasketaan +14+16°C:een. Kun kasveilla on oikea lehti, ne voidaan istuttaa maahan, riviväli 25-30 cm, kasvien välinen etäisyys 15-20 cm. Jatkohoitoon kuuluu kitkeminen, irrotus, kastelu, lannoitus sekä tuholaisilta ja taudeilta suojautuminen.
Aikaisin kypsyvä lajike suurihedelmäisiä puutarhamansikoita: se erottuu plastisuudestaan sääolosuhteisiin ja on herkkä päivänvalon muutoksille.
Muodostaa kompaktin pensaan 20-25 cm. Varret sijaitsevat lehtien tasolla tai alapuolella. Kukinnot leviävät, monikukkaiset. Marjat ovat keskikokoisia (paino 16-18 g), muodoltaan säännöllisiä munamaisia tai pyöreitä kartiomaisia, tasaisia. Iho on kirkkaan punainen ja kiiltävä. Massa on vaaleanpunainen, keskitiheys, aromaattinen. Sillä on miellyttävä makea-hapan maku. Voidaan kasvattaa koristeellisena ruukkukasvina.
Lajikkeen tuottavuus: 1,2 kg/m2.
MAATALOUSTEKNIIKKA.
Kylvö suoritetaan helmi-maaliskuussa hieman tiivistetyn ja kostutetun maaperän pinnalle.
Maaperäseoksen valmistelu: 3 osaa hiekkaa sekoitettuna 5 osaan humusta. Humuksen tulee olla murenevaa. Siementen ja hiekan seos on asetettava huolellisesti tuloksena olevalle pinnalle. On tarpeen varmistaa, että siemenet eivät putoa syvyyksiin. Versot voivat ilmaantua 30 päivässä, joten siementen itämisen nopeuttamiseksi säiliö tulee peittää lasilla ja asettaa jääkaapin alahyllylle +5+7°C lämpötilaan 2-3 päiväksi. Siirrä sitten huoneolosuhteisiin ja säilytä + 22 + 25 °C:n lämpötilassa itämistä varten. 2-3 varsinaisen lehden vaiheessa taimet istutetaan erillisiin ruukkuihin ja lämpötila lasketaan +14+16°C:een. Kun kasveilla on oikea lehti, ne voidaan istuttaa maahan, riviväli 25-30 cm, kasvien välinen etäisyys 15-20 cm. Jatkohoitoon kuuluu kitkeminen, irrotus, kastelu, lannoitus sekä tuholaisilta ja taudeilta suojautuminen.
* Puutarhan mansikoiden sadonkorjuu.
On monia tapoja varastoida marjoja tulevaa käyttöä varten. Mutta valitettavasti kompottien pitkäaikaisessa pastöroinnissa suurin osa marjojen sisältämistä vitamiineista tuhoutuu.
Pienimmät häviöt syntyvät nopeassa, lähes välittömässä pastöroinnissa, kun marjat altistetaan korkeille lämpötiloille vain 5-19 sekunniksi.
Tällä tavalla käsiteltyjä marjoja voidaan säilyttää arvokkaita ominaisuuksia menettämättä yli vuoden.
Tämä tehdään näin: kiehauta vesi suuressa kattilassa. Keitä samalla sokerisiirappi. Toisessa astiassa säilykepurkit kuumennetaan.
Siivilään laitetut marjat kastetaan kiehuvaan veteen, kaadetaan kuumaan purkkiin, kaadetaan kiehuvalla siirapilla ja kääritään heti rullalle.
