Salottisipuli "Camelot" F1 (punainen)

Punainen salottisipuli ''Camelot'' F1 - Allium ascalonicum.
Hieno ja makea maku.
Hybridi salottisipuli, joka antaa jo kylvövuonna syötäväksi kelpaavan sadon. Muodostaa suuren määrän pieniä sipuleita peitettynä tummanpunaisilla kuivilla suomuilla. Mehukas suomut ovat valkoisia, erittäin mehukkaita ja pehmeitä. Hyvin säilynyt loppusyksyn ja talven käyttöön.
Salottisipulit ovat mielenkiintoinen vaihtoehto muille sipuleille, ja niistä on tulossa yhä suositumpia ainutlaatuisen maunsa vuoksi, joka ei peitä muita ruokia. Poikkeaa ravitsemuksellisilta ominaisuuksiltaan, sisältää sipulia enemmän sokereita, askorbiinihappoa, kivennäisaineita ja kuiva-aineita. Höyhenen korkeus - 35 cm, leveys -15 cm.
Pelkästään siemenillä kerrottu lajike on virukseton. Tarvitsemme n. 4,5-5,5 g siementä 10 m2:lle.
Maataloustekniikka.
Kylvö pysyvään paikkaan, kylvösyvyys - jopa 1,5 cm. Sijoitetaan avoimille, hyvin valaistuille alueille, joissa on hedelmällistä hiekkaista savimaata, lannoitettu edellisenä vuonna. Siemenet liotetaan etukäteen vedessä ja kuivataan sitten. Kylvön jälkeen pintamaa tiivistetään kevyesti. Siemenet itävät +7°C:ssa. Ennen itämistä, älä anna maaperän kuivua.
Hoito: kitkeminen, irrotus, oikea-aikainen kastelu.
Salottisipuli on mausteinen vihannes, joka toinen vuosi sipuliperheeseen kuuluva ruohokasvi. Se on maultaan vähemmän pistävä sipuliin verrattuna ja tuoksuvampi ja tuoksuvampi kuin purjo.
Sitä pidetään gourmet-sipulina, ja se sisältyy moniin ranskalaisen keittiön resepteihin. Sitä käytetään tuoreena salaattien, keittojen ja välipalojen mausteena.

* Salottisipulin erottuva piirre on sen varhainen kypsyys: istutuksen jälkeen se kasvaa nopeasti, 25-30 päivän kuluttua viheriöt voidaan leikata ja itse sipuli kypsyy 70-80 päivässä. Salottisipulin tuottavuus on korkea. Vihreitä saa korjata 5 kg/m2 asti ja sipuleita 3 kg/m2 asti. Lisäksi sipulit ovat kylmänkestäviä: ne voivat jäätyä, ja asteittaisen sulatuksen jälkeen ne voivat itää ikään kuin mitään ei olisi tapahtunut.
Tärkeä laatu on hyvä säilyvyys: se ei kuivu, ei itä huoneenlämmössä ja säilyy ongelmitta seuraavaan satoon asti.
Tällä sipulilla on syvä, mutta lyhyt lepoaika, joten se on erittäin kätevä talvella ja alkukeväällä. Ja jos salottisipulit istutetaan maahan syksyllä, keväällä sen vihreet ovat käyttövalmiita 10-15 päivää aikaisemmin kuin tavalliset sipulivihreät.
Jos istutat salottisipulia heinä-elokuussa, upea viherkasato kypsyy syksyllä (tätä ei todennäköisesti tapahdu sipulien kanssa).
Keväällä salottisipulit istutetaan mahdollisimman aikaisin - vain niin, että maa lämpenee hieman. Kun maaperä on riittävän kostea ja kylmä (+8+10°C), syntyy intensiivistä juurikasvua, joka ylittää lehtien kasvun. Myöhäinen istutus ei ole toivottavaa: maaperä muuttuu kuivaksi ja lämpimäksi, minkä seurauksena lehtien kasvu nopeuttaa juurien kasvua, eli kasvit alkavat kärsiä veden ja ravinteiden puutteesta.
Salottisipulit tuottavat suuren ruusukkeen vihreitä lehtiä, joten ne tarvitsevat hyvää valoa. Rivien välisen etäisyyden tulee olla 30-50 cm, rivissä olevien kasvien välillä 10-20 cm (mitä pienempi istutusmateriaali, sitä suurempi istutustiheys). Salottisipulia voidaan kasvattaa 20x20 cm tai 30x30 cm mallissa.
Isompien salottisipulien saamiseksi ne on leikattava useisiin osiin, joten yhdestä suuresta sipulista, "häntä" irti leikkaamalla ja sipulin osiin jakamalla, saadaan jopa 10 istutusyksikköä, joista 3-4-soluisia suuret perheet kasvavat 150-170 grammaan.
Sipulit istutetaan 5-6 cm syvyyteen siten, että niiden yläpuolella on 2-3 cm maakerros. Liian matala istutus voi johtaa siihen, että sipulit työntyvät ulos maasta (etenkin raskaalla maaperällä).
Jos istutusmateriaali haudataan, uudet sipulit eivät kypsy hyvin ja pienenevät.
Kuinka hoitaa salottisipulia?
Muista löysätä maaperä kasvien ympäriltä kuoren muodostumisen estämiseksi. Tietenkin kastele ja rehu kasvukauden ensimmäisellä puoliskolla. Heinäkuun lannoitus on tehotonta (ja typpilannoitteet ovat haitallisia).
Heinäkuun kymmenen ensimmäisen päivän aikana voit poistaa ylimääräiset sipulit pesästä. Tätä varten sinun on haravoitettava maaperä huolellisesti pois kasveista ja poistettava kokonaan 2-3 oksaa alueelta, jossa on sipuli, jättäen 2-3 versoa (sipulit kasvavat).
Kerää salottisipulit lehtien asettumisen jälkeen. Sadonkorjuuta ei pidä lykätä, sillä se ei lisää satoa eikä lyhennä sipulien säilyvyyttä. Lehdet kuivuvat yleensä hyvin ja ne voidaan punota tai saksilla leikkaamatta yksinkertaisesti poimia sormin ja laittaa ristikkolaatikkoon.
Salottisipulia säilytetään parhaiten 0°C tai +1°C lämpötilassa ja 60-70 % suhteellisessa kosteudessa. Jos salottisipulit on säilytettävä lämpimässä paikassa, on parempi pölytellä ne tuhkalla tai liidulla.

Eng.: Scallion. Suom.: Salottisipuli. Sven.: Schalottenlök. Bot.: Allium cepa L. var. ascalonicum.