Ostoskorisi on tyhjä!
Pinaatti "Matador 30"
Pinaatti "Matador 30".
Kompakti ja vitamiinipitoinen.
Keskiaikainen lajike: 40-50 päivää täydestä itämisestä tekniseen kypsyyteen. Luonteenomaista on korkea kivennäisaine-, proteiini- ja vitamiinipitoisuus. Lehtiruusuke on kompakti, maata vasten painautunut, halkaisijaltaan 14-19 cm. Lehdet ovat tummanvihreitä, pyöreitä, tiiviitä, kuplivalla ja aaltoilevalla pinnalla.
Lajike vaatii runsasta kastelua, mutta on arvostettu kestävyydestään kukkavartisuutta ja alhaisia lämpötiloja vastaan. Satoisuus - 2,5-2,8 kg/m².
Lajike on kestävä varren muodostumista vastaan, suhteellisen kestävä tauteja ja tuholaisia vastaan. Ruusukkeen lehtiä käytetään tuoreiden salaattien, vihreiden keittojen, kastikkeiden ja lisukkeiden valmistukseen.
Viljelytekniikka.
Pinaattia viljellään kylvämällä siemeniä avomaalle useassa erässä: aikaisesta keväästä kesään, syksyllä ja talvea vasten. Se talvehtii hyvin ruusukevaiheessa lumen alla. Kylvösyvyys 1-2 cm. Taimettumisen nopeuttamiseksi siemeniä liotetaan 1-2 vuorokautta vedessä +18°C:n lämpötilassa, vettä säännöllisesti vaihtaen. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle on +15°C.
Pinaatin korjuu aloitetaan 5-8 lehden ruusukevaiheessa ja ennen kukkavarsien ilmestymistä.
Kylvö: huhtikuu - elokuu.
Istutus: huhtikuu (2., 3. dekaadi) – elokuu.
Sadonkorjuu: toukokuu – syyskuu.
Pinaatti on kylmänkestävä kasvi, kylvö avomaalle tehdään aikaisimpaan aikaan (huhtikuun lopussa – toukokuun alussa) 1,5-2 cm syvyyteen. Kasvi on vaativa maan hedelmällisyyden ja kosteuden suhteen. Korkea lämpötila aiheuttaa kukkavartisuutta, ja lyhyt päivä viivästyttää lehtien kehitystä. Siksi optimaalisinta on kylvää toukokuussa - kesäkuun alussa tai lähempänä syksyä. Kylvömäärä 3-4 g/m², kylvösyvyys 2-3 cm. Riviväli 25-30 cm. Kasvien väli harvennuksen jälkeen (kahden varsinaisen lehden vaiheessa) - 10 cm.
Korjuu suoritetaan valikoivasti, toistuvasti, ennen kukinnan alkamista. Korkeat kesälämpötilat pakottavat kasvin kukkaan, joten uusintakylvöä suositellaan vasta elokuun alussa.
* Erittäin varhainen sato.
Kylvä pinaatinsiemenet elokuun puolivälissä ja peitä kylvökset harsolla. Kastele tarvittaessa. Kauden loppuun mennessä pinaatti muodostaa hyvät ruusukkeet. Harso on suositeltavaa jättää talveksi. Ruusukevaiheessa olevat kasvit talvehtivat rauhallisesti lumen alla.
Aikaisin keväällä, heti lumen sulaessa, kasvit heräävät ja alkavat kasvaa nopeasti. 7-10 päivää lumenlähdön jälkeen voit jo korjata satoa.
Tämä vaihtoehto edellyttää tavanomaista kasvien kylvöä avomaalle. Mutta pinaatinsiemenet itävät melko vaikeasti, joten on viisaampaa liottaa ne ensin sahanpurussa: aseta astia kostealla sahanpurulla avoimeen muovipussiin ja laita lämpimään paikkaan, ja viikon kuluttua istuta itäneet siemenet.
Istuta siemenet 8-10 cm etäisyydelle toisistaan, koska tiheässä istutuksessa sato voi jäädä vajaaksi. Riviväli - vähintään 15 cm.
Muutama sana maaperästä. Pinaatti suosii hedelmällisiä neutraaleja maita. Köyhillä mailla kasvit kasvavat heikoiksi, vaaleankeltaisiksi ja tuottavat vähän lehtiä. Rakenna siksi korkea penkki, jonka alakerroksessa tulisi olla keväästä asti kertyneitä orgaanisia jätteitä (älä laita niitä kompostikasaan, vaan tulevaan pinaattipenkkiin). Tuoreen tai puoliksi maatuneen lannan lisääminen ei ole pahitteeksi. Jos käytät tuoretta lantaa, estääksesi nitraattien kertymisen kasveihin, ripottele sen päälle kahden senttimetrin kerros sahanpurua ja kerros orgaanisia jätteitä. Lisää päälle tavallista hedelmällistä multaa. Pinaatti kasvaa niin nopeasti (valmis 30-40 päivässä), että kesän aikana sitä voidaan kylvää useita kertoja.
Kompakti ja vitamiinipitoinen.
Keskiaikainen lajike: 40-50 päivää täydestä itämisestä tekniseen kypsyyteen. Luonteenomaista on korkea kivennäisaine-, proteiini- ja vitamiinipitoisuus. Lehtiruusuke on kompakti, maata vasten painautunut, halkaisijaltaan 14-19 cm. Lehdet ovat tummanvihreitä, pyöreitä, tiiviitä, kuplivalla ja aaltoilevalla pinnalla.
Lajike vaatii runsasta kastelua, mutta on arvostettu kestävyydestään kukkavartisuutta ja alhaisia lämpötiloja vastaan. Satoisuus - 2,5-2,8 kg/m².
Lajike on kestävä varren muodostumista vastaan, suhteellisen kestävä tauteja ja tuholaisia vastaan. Ruusukkeen lehtiä käytetään tuoreiden salaattien, vihreiden keittojen, kastikkeiden ja lisukkeiden valmistukseen.
Viljelytekniikka.
Pinaattia viljellään kylvämällä siemeniä avomaalle useassa erässä: aikaisesta keväästä kesään, syksyllä ja talvea vasten. Se talvehtii hyvin ruusukevaiheessa lumen alla. Kylvösyvyys 1-2 cm. Taimettumisen nopeuttamiseksi siemeniä liotetaan 1-2 vuorokautta vedessä +18°C:n lämpötilassa, vettä säännöllisesti vaihtaen. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle on +15°C.
Pinaatin korjuu aloitetaan 5-8 lehden ruusukevaiheessa ja ennen kukkavarsien ilmestymistä.
Kylvö: huhtikuu - elokuu.
Istutus: huhtikuu (2., 3. dekaadi) – elokuu.
Sadonkorjuu: toukokuu – syyskuu.
Pinaatti on kylmänkestävä kasvi, kylvö avomaalle tehdään aikaisimpaan aikaan (huhtikuun lopussa – toukokuun alussa) 1,5-2 cm syvyyteen. Kasvi on vaativa maan hedelmällisyyden ja kosteuden suhteen. Korkea lämpötila aiheuttaa kukkavartisuutta, ja lyhyt päivä viivästyttää lehtien kehitystä. Siksi optimaalisinta on kylvää toukokuussa - kesäkuun alussa tai lähempänä syksyä. Kylvömäärä 3-4 g/m², kylvösyvyys 2-3 cm. Riviväli 25-30 cm. Kasvien väli harvennuksen jälkeen (kahden varsinaisen lehden vaiheessa) - 10 cm.
Korjuu suoritetaan valikoivasti, toistuvasti, ennen kukinnan alkamista. Korkeat kesälämpötilat pakottavat kasvin kukkaan, joten uusintakylvöä suositellaan vasta elokuun alussa.
* Erittäin varhainen sato.
Kylvä pinaatinsiemenet elokuun puolivälissä ja peitä kylvökset harsolla. Kastele tarvittaessa. Kauden loppuun mennessä pinaatti muodostaa hyvät ruusukkeet. Harso on suositeltavaa jättää talveksi. Ruusukevaiheessa olevat kasvit talvehtivat rauhallisesti lumen alla.
Aikaisin keväällä, heti lumen sulaessa, kasvit heräävät ja alkavat kasvaa nopeasti. 7-10 päivää lumenlähdön jälkeen voit jo korjata satoa.
Tämä vaihtoehto edellyttää tavanomaista kasvien kylvöä avomaalle. Mutta pinaatinsiemenet itävät melko vaikeasti, joten on viisaampaa liottaa ne ensin sahanpurussa: aseta astia kostealla sahanpurulla avoimeen muovipussiin ja laita lämpimään paikkaan, ja viikon kuluttua istuta itäneet siemenet.
Istuta siemenet 8-10 cm etäisyydelle toisistaan, koska tiheässä istutuksessa sato voi jäädä vajaaksi. Riviväli - vähintään 15 cm.
Muutama sana maaperästä. Pinaatti suosii hedelmällisiä neutraaleja maita. Köyhillä mailla kasvit kasvavat heikoiksi, vaaleankeltaisiksi ja tuottavat vähän lehtiä. Rakenna siksi korkea penkki, jonka alakerroksessa tulisi olla keväästä asti kertyneitä orgaanisia jätteitä (älä laita niitä kompostikasaan, vaan tulevaan pinaattipenkkiin). Tuoreen tai puoliksi maatuneen lannan lisääminen ei ole pahitteeksi. Jos käytät tuoretta lantaa, estääksesi nitraattien kertymisen kasveihin, ripottele sen päälle kahden senttimetrin kerros sahanpurua ja kerros orgaanisia jätteitä. Lisää päälle tavallista hedelmällistä multaa. Pinaatti kasvaa niin nopeasti (valmis 30-40 päivässä), että kesän aikana sitä voidaan kylvää useita kertoja.
* Pinaatin kotimaa on Aasia (Muinainen Persia, nykyinen Iran). Sieltä se tuotiin Kiinaan kaksi vuosisataa eaa. Pinaattia viljeltiin pääasiassa Aasian maissa ja se oli erittäin suosittu arabien keskuudessa. Muinaisten kreikkalaisten tai roomalaisten pinaatinviljelystä ei ole säilynyt tietoja.
Pinaatinlehdet ovat erittäin proteiinipitoisia (jopa 34% kuiva-aineessa), sisältävät hiilihydraatteja, suuria määriä C-vitamiinia (37-72 mg/100g), B1, B2, karoteenia (jopa 4 mg/100g) sekä rauta- ja fosforisuoloja. Lisäksi pinaatti sisältää K-, P-, E-vitamiineja sekä kalium-, kalsium-, magnesium- ja jodisuoloja.
Nuoria pinaatinlehtiä käytetään sekä raakana että keitettynä tai haudutettuna, ja tietysti säilöttynä. Hyödyllisimpiä ovat tuoreet lehdet raakana (ne säilyvät melko hyvin -1-2 asteen lämpötilassa eivätkä pilaannu jopa 3 kuukauteen), niistä valmistetaan salaatteja, puristetaan mehua.
Pinaattimehu on erittäin hyödyllinen dieettituote sekä hyvä luonnollinen väriaine.
Yleisimmät pinaattiruoat ovat keitot, soseet ja vihanneskeitot.
Pesty pinaatti pilaantuu nopeasti, joten se on pestävä välittömästi ennen käyttöä. Pinaattia keitetään suolatussa vedessä 7-10 minuuttia. Jotta väri säilyisi keitettäessä, pinaattia tulisi keittää avoimessa astiassa suuressa määrässä vettä (3-4 litraa 1 kg pinaattia kohti) voimakkaasti kiehuttaen. Älä hauduta pinaattia yhdessä suolaheinän kanssa, koska pinaatti muuttaa tällöin väriä ja muuttuu karkeaksi.
Tiesitkö, että... jos olet menossa piknikille tai juhliin, ota mukaasi nippuja pinaattia muinaisten egyptiläisten esimerkin mukaisesti. Ennen juhlaa he söivät sitä suuria määriä, jotta pää pysyisi kirkkaana tarjottavien juomien runsaudesta huolimatta. Tutkijoiden tutkimukset ovat vahvistaneet: pinaatin sisältämä erityinen ainesosien ja kuidun yhdistelmä hidastaa alkoholin imeytymistä vereen ja poistaa sen nopeasti elimistöstä.
