Ostoskorisi on tyhjä!
Lehtimangoldi "Five colours" (mix)
Beta vulgaris var. cicla Vog.
1.83€
Veroton: 1.50€
Veroton: 1.50€
Mangoldi seos "Five colours".
Luonnonmukaiset siemenet terveellisempään elämään.
Luonnonmukaiset siemenet terveellisempään elämään.
* Mangoldin siementen valmistelu kylvöä varten.
Siemenet, joiden itävyys on testattu, liotetaan johonkin seuraavista ravintoaineliuoksista:
— 1/4 tl boorihappoa ja 0,5 tl nitrofoskaa tai nitroammophoskaa liuotetaan 1 litraan lämmintä vettä (30 °C); siemeniä säilytetään kangaspusseissa 12 tuntia;
— 1 teelusikallinen superfosfaattia liuotetaan 1 litraan lämmintä vettä (30°C); siemeniä pidetään liuoksessa 24 tuntia;
— 1 tl ruokasoodaa liuotetaan 1 litraan vettä; siemeniä pidetään liuoksessa 24 tuntia;
— 1 ruokalusikallinen puutuhkaa liuotetaan 1 litraan vettä; siemeniä pidetään liuoksessa 24 tuntia.
Kun siemenet on liotettu missä tahansa valitussa liuoksessa, ne otetaan pois, huuhdellaan vedellä, peitetään kostealla liinalla ja säilytetään 2-3 päivää. Siementen kuivumisen estämiseksi niitä kostutetaan tarpeen mukaan, samalla kun lämpötila on vähintään +20°C.
Kohteen valmistelu ja siementen kylvö maahan.
Mangoldi ei ole kovin vaativa maaperälle. Se pitää kuitenkin parempana hiekkaista savimaata, kevyitä ja keskisavuisia maaperää. Ja happamuuden suhteen - lievästi hapan tai neutraali. Huono hiekkainen ja raskas savimaa ei ole aivan mangoldille makuun. Tämä sato ei vaadi lantaa, mutta käyttää sitä erittäin hyvin, joten sitä voidaan kasvattaa sekä ensimmäisenä että toisena vuonna levityksen jälkeen. On erittäin tärkeää löysätä maaperää syvästi syksyllä, koska lehtijuurikkaalla on erittäin pitkä juuri.
Punajuuret ovat sängyssä koko puutarhakauden ajan. Sitä ei voi kylvää kahta vuotta peräkkäin samaan paikkaan, sitä ei voi kasvattaa pinaatin ja sokerijuurikkaan jälkeen.
Parhaat edeltäjät ovat: perunat, kurkut, sipulit, joihin lisättiin orgaanisia lannoitteita.
Sänky valmistetaan 6-10 päivää etukäteen. Se on kalkittu: 1 neliömetriä kohti lisätään joko 2 kupillista dolomiittijauhoa tai 1 kupillinen sammutettua kalkkia (tai liitua). Ennen kylvöä lisätään 1-2 kupillista puutuhkaa ja hivenaineita 1 neliömetriä kohti. Ota tätä varten 1 tabletti mikroelementtejä (jauheeksi murskattuna), 1 tl magnesiumsulfaattia, 0,5 tl boorihappoa, sekoita kaikki 1 kupilliseen hiekkaa ja levitä tasaisesti 1 neliömetrille sänkyä.
Keskimäärin 1 g sisältää 40-55 siementä. Tämä määrä riittää 1 neliömetrin alueelle.
Rivien välinen leveys riippuu viljelyn tarkoituksesta. Jos lehtiä kerätään, rivien välisen etäisyyden tulee olla 25-30 cm, jos lehtilehtiä - vähintään 40 cm.
Lehtijuurikas kylvetään vakoihin tai pesiin. "Pesien" välinen etäisyys on 15-20 cm lehtilajikkeilla ja 40 cm petiolate-lajikkeilla. Istutussyvyys on 2-3 cm.
Mangoldi on kylmää kestävä kasvi. Siemenet alkavat itää +6+7°C lämpötilassa. Pakkaset (jopa -3°C) voivat kuitenkin vahingoittaa taimia. Optimaalinen lämpötila kasvien kasvulle ja kehitykselle on +17+23°C.
Mangoldia kylvetään vuosittain, mutta maalla ripottuna ja kuusenoksilla peitettynä se voi talvehtia maassa. Uudet versot ilmestyvät keväällä.
Mangoldia voidaan kasvattaa toisena viljelykasvina. Tässä tapauksessa se kylvetään elokuun viimeisinä päivinä - syyskuun ensimmäisinä päivinä, aivan kuten huhtikuussa. Talveksi kasvit sirotellaan maaperällä ja peitetään neuloilla. Seuraavana vuonna lehtiä kerätään kesän puoliväliin asti, kunnes kasvi muodostaa siemenverson.
Hoito, kastelu, ruokinta ja sadonkorjuu.
Mangold ei ole kovin vaativa hoidon suhteen. Koska lehtijuurikkaan siemen on pallomainen hedelmä, joka sisältää 2-3 tai useampia siemeniä yhteisessä kuoressa, sveitsimangoldissa on harventaa. Ensimmäinen harvennus tehdään, kun 2-3 oikeaa lehteä kehittyy (15 cm jätetään kasvien väliin peräkkäin). Toinen harvennus tehdään kaksi viikkoa ensimmäisen jälkeen. Kasvien välinen etäisyys harvennettaessa petiolate-lajikkeita jätetään 40 cm: ksi, lehtilajikkeiden - 25-30 cm. Toisen harvennuksen jälkeen on suositeltavaa ruokkia sveitsimaaleja (1-2 g ureaa, 1-2 g superfosfaattia, 2 g kaliumsuolaa 1 neliömetriä kohti). Tai voit käyttää mitä tahansa valmista ravinneseosta nopeudella 2-4 g per 1 neliömetriä. Lehtisten lajikkeiden kasvukausi on 2 kuukautta, petiolate lajikkeiden - 3 kuukautta. Kasvukauden aikana mangolta vaatii säännöllistä kastelua ja löysäämistä (vaikka huomaamme, että sen maaperän kosteusvaatimukset ovat kohtalaiset).
Huomio! Säännöllinen kastelu edistää mehukkaiden, suurten lehtien ja pehmeiden lehtien muodostumista.
Sadonkorjuu suoritetaan useissa vaiheissa. Ensin alemmat lehdet leikataan pois. Osa alemmista lehdistä on kuitenkin jätettävä kasvin päälle, jotta se ei ehdy.
Huomio! Kun leikkaat lehtiä, varo vahingoittamasta kasvupistettä!
Ei ole suositeltavaa leikata kerralla enempää kuin 1/4 kaikista kasvin lehdistä. Jotta lehdet voisivat kasvaa paremmin tulevaisuudessa, on suositeltavaa ruokkia mantelia typpilannoitteilla jokaisen sadonkorjuun jälkeen. Kasveja ruokitaan nopeudella 100-150 g per neliömetri. Tämä määrä levitetään 4-5 kertaa 0,3-prosenttisena typpiliuoksena. Muista ruokkia ja kastella kasveja jokaisen sadonkorjuun jälkeen (15-20 litraa neliömetriä kohti). Ja kastelun jälkeen, kun maa kuivuu hieman, löysää sitä. Jos olet valinnut lehtipuulajikkeet, käytä nuoria, ei täysin avautuneita lehtiä. Ne valmistetaan samalla tavalla kuin pinaatti. Ne on leikattava 1-2 cm juuresta koskematta ydinlehtiin. Ennen petiolate-lajikkeiden keräämistä sinun tulee odottaa, kunnes lehdet ovat täysin avautuneet.
Mangoldin viljely talvella.
Jos haluat kasvattaa mangoldia sisätiloissa talvella, sinun on kaivettava kasvin juuret sängystä syksyllä ja valittava sitten ne, joiden päässä on hyvin kehittynyt ja elinkelpoinen silmu, sekä ne, joilla on "pää" paksu juuri. Kaada maaseos laatikkoon ja istuta valitut kasvit asettamalla juurikasvit lähelle toisiaan. Ripottele ne maaperällä ja vedellä huoneenlämpöisellä laskeutuneella vedellä.
Huomio! Kun kastelet mangoldin juuria mullalla, varmista, että jokaisen pään keskinuppu on 2 cm maakerroksen yläpuolella. Talvisairauksen aikana mangoldia tulee ruokkia 2-3 kertaa juuren alle typpilannoitteilla (älä joudu lehtiin!). Yleensä 20-25 päivänä juurien istutuksen jälkeen voit kerätä ensimmäisen sadon. Leikkaa vain ulommat lehdet, niin keskiosat kasvavat vehreämmin. Älä kastele runsaasti ja usein. Veden lämpötila ei saa olla yli +22°C. Löysäämisellä on erittäin myönteinen vaikutus kasvien kehitykseen.
Mangoldlehtien ja lehtien sato sisätiloissa voi olla 6 kg per 1 m2.
Mangoldi. Bot.: Beta cicla L., Beta vulgaris L. var. vulgaris.
* Kuinka valita vihanneksia ja hedelmiä, joissa on vähimmäismäärä nitraattia?
Ihmisen terveys riippuu pitkälti oikeasta ravinnosta. Tuoreet vihannekset, hedelmät ja vihannekset ovat välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Ne ovat terveellisen ruokavalion perusta - tämä on todellinen mineraalien, vitamiinien ja antioksidanttien varasto. Mutta kuten tiedät, kaikki kasvit voivat imeä paitsi hyödyllisiä aineita maaperästä...
Viime aikoina monet ihmiset ovat olleet huolissaan nitraattien esiintymisestä niissä. Lukuisten tutkimusten tuloksena tiedemiehet ovat tulleet siihen tulokseen, että ongelma ei ole nitraattien esiintyminen tuotteissa, vaan niiden määrä.
Mitä nitraatit ovat?
Nitraatit ovat typpihapon suoloja, jotka pääsevät maaperästä vihanneksiin ja hedelmiin. Ne ovat välttämättömiä, jotta kasvit kasvavat paremmin ja saavat hyvän sadon. Kukaan ei olisi kiinnittänyt huomiota niiden sisältöön, mutta lisääntynyt huoli on ilmaantunut siitä lähtien, kun maataloudessa alettiin intensiivisesti ruokkia kasveja nitraattilannoitteilla sadon lisäämiseksi. Tämän seurauksena ihmisillä alkoi olla terveysongelmia, koska korkean nitraattipitoisuuden sisältävien tuotteiden kulutuksesta tuli juuri tämä provokaattori...
Nitraattien aiheuttamat haitat.
Nitraatteja itsessään ei pidetä haitallisina, mutta kun niitä joutuu kehoon suuria määriä, ne voivat muuttua myrkyllisiksi nitriineiksi. Kun kasvisten nitraattipitoisuus kasvaa, kehon hapen saanti voi heikentyä. Tämän seurauksena hermosto heikkenee ja aineenvaihdunta häiriintyy. Jodin määrä voi myös laskea, mikä johtaa kilpirauhasen ongelmiin. Väkevä annos nitraattia vähentää vitamiinien saantia - tämä voi myös johtaa ongelmiin suoliston mikrofloorassa.
Nitraattimyrkytyksen merkit: huimaus, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, tajunnan menetys ja maksan suureneminen.
Maailman terveysjärjestön mukaan 5 mg nitraattia 1 kg:aa kohti pidetään vaarattomana normina. Siksi aikuinen voi helposti kuluttaa noin 350-400 mg nitraatteja päivässä.
Miten voit suojautua ylimääräiseltä nitraattien pääsyltä kehoon?
Vinkki 1: etsi nitraattien lähde.
Lisääntynyt nitraattipitoisuus löytyy kasvihuoneissa kasvatetuista varhaisista vihanneksista ja hedelmistä. Niitä kasvatetaan useimmiten lisäämällä lannoitteita ja erityisiä lisäravinteita.
Jos tiedät "vaaralliset" paikat, joihin ne kerääntyvät eniten, voit vähentää niiden saantia kehoon: useimmiten tämä voi olla hedelmien ja lehtien varsien (kasvien "alusten") perusta.
Esimerkiksi:
- persiljan, tillin ja sellerin varret keräävät useita kertoja enemmän nitraatteja kuin lehdet
- kaalin varsi sisältää enemmän nitraatteja kuin lehdet (35%)
- retiisin ja kurkun hedelmäliha sisältää paljon vähemmän nitraatteja kuin häntä ja kuori
- kukkakaalin kukintoja pidetään turvallisempina kuin varret
- noin 80 % nitraateista kerääntyy porkkanoiden ytimeen.
Vinkki 2: katso tuotetta tarkemmin.
Ulkonäön perusteella voidaan määrittää vain joitain merkkejä lisääntyneestä nitraattipitoisuudesta, mutta hajulla se ei ole mahdollista.
Kiinnitä kuitenkin huomiota joihinkin indikaattoreihin, jotka voivat epäsuorasti osoittaa lisääntyneen nitraattiannoksen:
- punajuurilla ja porkkanoilla on valkeahko ydin
- vesimeloneissa on kellertäviä suonet
- kesäkurpitsa, perunat ja kurkut, joissa on keltaisia täpliä kuoren alla...
Vihannesten valinnassa on myös yleinen suositus: on parempi ostaa niitä pienempiä kokoja, koska suuret näytteet voidaan yksinkertaisesti ylisyöttää lannoitteilla.
Vinkki 3: käytä erikoislaitteita.
Kohonneiden nitraattipitoisuuksien havaitsemiseksi on olemassa erityisiä laitteita - nitraattimittareita.
Tämä on pieni laite, jossa on digitaalinen tai nuolipaneeli, joka näyttää tiedot tuotteiden nitraattien määrästä. Tarjolla on sekä ammattimaisia että kotimaisia malleja.
Vinkki 4: valitse vihannekset ja hedelmät vuodenajan mukaan.
Kasvihuonevihanneksissa ja -hedelmissä on yleensä korkeampi nitraattipitoisuus, joten on parempi odottaa niiden kypsymistä kausiluonteisesti: silloin on mahdollista, että niissä on vähemmän nitraatteja. Lisäksi kypsät hedelmät sisältävät aina vähemmän nitraatteja kuin kypsymättömät hedelmät. (Kaali, retiisi, vihreät, punajuuret voivat kerätä eniten nitraatteja, kun taas paprikoissa, tomaateissa, munakoisoissa, herneissä, valkosipulissa ja sipulissa on vähemmän nitraattia. Pyöreässä retiisissä on vähemmän kuin pitkänomaisissa).
Vinkki 5: valmista ruokaa kunnolla.
Ruoan pilkkomisessa ja jauhamisessa nitraattien määrä kasvaa. Varsinkin jos ne jätetään huoneenlämpöön pitkäksi aikaa.
Siksi on suositeltavaa valmistaa salaatit välittömästi ennen ateriaa, maustaa ne fermentoiduilla maitotuotteilla (vähärasvaisilla) ja sitruunamehulla, sillä näissä tuotteissa olevat foolihappo, askorbiinihappo ja E-vitamiini voivat vähentää merkittävästi nitraattien vaikutus.
Ja majoneesin ja kasviöljyn muodossa olevat rasvakastikkeet voivat päinvastoin lisätä nitraattien muuttumista nitriineiksi.
* Suolaus, käyminen ja säilöntä voivat vähentää merkittävästi nitraattien vaikutusta.
Lisää suosituksia:
- leikkaa kaalin ylälehdet pois äläkä käytä vartta
- leikkaa pois porkkanoiden ja punajuurten juurekset ja päät
- leikkaa pois kurkkujen ja kesäkurpitsojen varret (ne kannattaa myös kuoria, koska sinne kerääntyy eniten nitraatteja).
- poista purjoista paksu alaosa
- melonien ja vesimelonien kuoressa on eniten nitraatteja, joten älä "ylitä" syödessäsi sen viereistä hedelmälihaa
- säilytä vihanneksia ja hedelmiä jääkaapissa, koska alhaiset lämpötilat eivät salli nitraattien muuttumista nitriineiksi
- päästä eroon pilaantuneista tuotteista välittömästi
- on suositeltavaa liottaa vihanneksia ja hedelmiä vedessä 15-20 minuuttia (erityisesti lehtivihannekset)
- suojautuaksesi nitraateilta, kurkut tulee kuoria ja päät leikata pois ennen syömistä (muuten monet ihmiset uskovat virheellisesti, että katkerat kurkut sisältävät nitraatteja, mutta kurkkujen katkeruudella ei ole mitään tekemistä vihannesten kemian kanssa!)
- ennen tomaattien ostamista pyydä myyjää leikkaamaan: jos tomaatin hedelmäliha on kevyempi kuin sen kuori, niin todennäköisesti tällainen hedelmä sisältää suuren määrän nitraatteja, ja paksu kuori ja valkoiset suonet voivat osoittavat myös nitraatteja. - monet tummat täplät kaalin lehdissä ovat varma merkki nitraattien esiintymisestä, koska mustat täplät ja kaalin täplät ovat sieni, joka rakastaa eniten nitraattikasveja...
- Poista ylimmät 3-5 kaalinlehteä ennen syömistä
- nitraattiperunoiden tunnistaminen on vaikeinta, koska sellaisia mukuloita ei voi melkein visuaalisesti erottaa turvallisista perunoista...
(mukulan rakenne voi epäsuorasti viitata nitraattien esiintymiseen: puhkaise tätä varten peruna kynteelläsi, jos kuulet selkeän rysähdyksen, niin tällainen peruna voidaan ottaa, mutta jos kynsi menee hedelmään "kuten kellokoneisto", niin on parempi pidättäytyä ostamasta tällaista perunaa.
- älä unohda pestä ja kuori vihannekset perusteellisesti. Tämä koskee erityisesti varhaisia vihanneksia, jotka sisältävät eniten nitraatteja.
- Muista, että kuoritutkin vihannekset sisältävät noin 15-20 % nitraatteja. Näistä "haitallisista "nitraateista" pääsee eroon säännöllisellä liotuksella, sillä nitraattisuolat liukenevat hyvin veteen. Siksi kasviksia kannattaa liottaa ennen syömistä tai ruoanlaittoa suuressa vesimäärässä (20-30 minuuttia) Ja mikä parasta, vihannekset vapautetaan haitallisista aineista kypsennyksen aikana: jopa 40% nitraateista katoaa kaalista ja jopa 80% perunoista!
- jos et ole varma ostettujen vihannesten "ympäristöystävällisyydestä" ja turvallisuudesta, on parempi syödä ne vasta kypsennyksen jälkeen, huolimatta siitä, että paistetut tai keitetyt hedelmät sisältävät vähemmän hyödyllisiä aineita, mutta "kemian" vaikutus keho pienenee huomattavasti.
- kaikki vihannekset, jotka ovat pitkäaikaisessa varastoinnissa (perunat, porkkanat, kaali, punajuuret jne.), menettävät jopa 50% nitraateista 2,5-3 kuukaudessa. - Hedelmien kuoreen kertyy viisi kertaa enemmän nitraatteja kuin hedelmälihaan.
- kypsä hedelmä sisältää paljon vähemmän haitallisia aineita kuin kypsymätön.
- mitä vähemmän tuoretta hedelmää, sitä vähemmän se sisältää vitamiineja ja antioksidantteja.
- yritä suunnitella ostoksesi aamulla, mikä lisää todennäköisyyttä, että torilta tai kaupasta ostetut vihannekset ovat tuoreempia.
- Kun valitset vihanneksia, kiinnitä huomiota vihreisiin "häntiin" ja varsiin - ovatko ne kuivuneet, sekä lehtien ja kuoren joustavuuteen.
- sitruuna, karpalot, omenat, puolukat - sisältävät suuren määrän antioksidantteja, joten yritä pukea kaikki salaatit niillä.
- on vihanneksia, jotka ovat vähemmän herkkiä nitraattien kertymiselle.
Näitä ovat: sipulit, munakoisot, valkosipuli, palkokasvit, kesäkurpitsa. Rypäleet myös imevät huomattavasti vähemmän haitallisia aineita kuin muut hedelmät.
- kaikki vihannekset, jotka ovat pitkäaikaisessa varastoinnissa (perunat, porkkanat, kaali, punajuuret jne.), menettävät jopa 50% nitraateista 2,5-3 kuukaudessa.
- ei ole suositeltavaa ostaa suuria juurikasveja, koska juuri suuri koko voi viitata siihen, että tuottaja "ei säästänyt kemikaaleilla" tätä satoa kasvattaessaan...
