Tomaatti "Perun"

* Aikaisemmin vallitsi väärinkäsitys, että tomaatit ovat haitallisia ihmisten terveydelle suuren suolapitoisuutensa vuoksi. Nyt on luotettavasti todistettu, että tomaattien sisältämä antioksidantti lykopeeni ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia – sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, vähentää merkittävästi eturauhastulehduksen sekä joidenkin ruokatorven ja mahasyöpien muotojen riskiä. Jopa haluttu kulutusaste on määritetty: 900 g tuoreita tomaatteja, 1 lasillinen mehua tai 1 lusikka tomaattiketsuppia päivässä per henkilö.
Resepti: tomaateista voidaan valmistaa paitsi herkullisia välipaloja, myös makeita ruokia.
Esimerkiksi siirappi. Tätä varten sinun on jauhattava kypsät tomaatit lihamyllyn läpi, lisättävä sokeri valmiiseen massaan (2 kg / 1 litra tuloksena olevaa mehua) ja sekoitettava. Kaada valmis siirappi hyvin pestyihin ja kuivattuihin pulloihin lisäämällä kuhunkin sitruunaviipale makua varten. Täytä pullot yläosaan ja sulje ne tiiviisti. Tämä siirappi ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä, koska se sisältää kaikki tuoreiden hedelmien vitamiinit.