Veroton: 3.65€
Tämä upea vanha saksalainen lajike, joka kestää hyvin halkeilua ja tauteja, tuottaa 3-4 suuren, litteänpyöreän (pihvitomaatti) hedelmän terttuja, jotka painavat 500 grammasta jopa kilon. Niiden kiinteä ja mehukas malto tarjoaa erinomaisen, tasapainoisen makeanhappaman maun.
Kasville on ominaista voimakas kasvu, ja sen tiheä lehdistö muistuttaa perunan lehtiä.
Kypsyysaika: keskiaikainen.
Muoto: litteänpyöreä ja uurtunut.
Rakenne: mehukas ja lihaisa.
Kasvutapa: indeterminantti (korkeakasvuinen).
Väri: syvän vaaleanpunainen (purppura).
Hedelmän koko: halkaisijaltaan 10-20 cm.
Lehdistö: perunalehtinen.
Historiallinen tausta: Tämä kaunis perinnelajike on kotoisin Saksan Schwarzwaldista. Se tuotiin Yhdysvaltoihin viime vuosisadan lopulla, ja keräilijä Joe Bratka perheineen esitteli sen puutarhureille vuoden 1994 Seed Savers Exchange Yearbookissa.

* Tomaatinsiementen valmistelu kylvöä varten.
Ennen kaikkea siemenet tulisi lajitella, desinfioida ja karaista.
Tulevien kasvien tautialttiuden vähentämiseksi aseta lajitellut siemenet 10-20 minuutiksi 1-prosenttiseen kaliumpermanganaattiliuokseen (10 g 1 litraan vettä). Huuhtele ne sitten huolellisesti ja kuivaa.
Siementen lämmittäminen ennen desinfiointia antaa myös erinomaisen tuloksen. Tee tämä asettamalla siemenet harsopussiin ja lämmittämällä niitä 2-3 tuntia uunin tai lämpöpatterin lähellä, tai kasta ne yksinkertaisesti kuumaan veteen (+60°C) 20 minuutiksi.
Karaisua varten laita desinfioidut siemenet harsopussissaan lasipurkkiin ja aseta ne jääkaappiin +1...+3°C lämpötilaan (tai hautaa ne lumeen) 3 vuorokaudeksi.
Kylvä tomaatinsiemenet kylvölaatikoihin täyttämällä ne kevyellä multaseoksella: 2 osaa komposti, 1 osa sahanpurua tai turvetta ja 1 osa hiekkaa.
On erittäin hyödyllistä lisätä ämpärilliseen tätä multaseosta: 15 g ammoniumnitraattia, 20 g kaksoissuperfosfaattia, 10 g kaliumsulfaattia tai 2 lasillista puutuhkaa.
Täytä laatikot seoksella, tasoita, tiivistä hieman ja kastele. Tee siistejä, 1 - 2 cm syviä vakoja 5 - 7 cm etäisyydelle toisistaan. Kylvä siemenet niihin 3 - 4 cm välein (yhteen laatikkoon kuluu noin 3 - 5 g siemeniä). Peitä siemenet 1 - 1,5 cm syvyyteen. Ennen taimien ilmestymistä pidä laatikot peitettyinä +20...+25°C lämpötilassa ja kastele niitä aamuin illoin hieman lämmitetyllä vedellä (+20...+25°C).
Heti kun ensimmäiset idut ilmestyvät, poista peitteet ja aseta laatikot valoisan ikkunan lähelle päiväksi, ja siirrä ne lämpimämpään paikkaan yöksi.
Kastele herkkiä ituja kerran päivässä: aluksi +22°C:een lämmitetyllä vedellä ja myöhemmin huoneenlämpöisellä vedellä.

