Keskivarhainen epämääräinen tomaatin hybridilajike, jossa on pitkänomainen pippurin muotoinen hedelmä.
Kasvi on voimakas, erittäin tuottava, lyhyillä solmuvälillä, jopa 180 cm korkea. Yhdessä klusterissa muodostuu 5-7 hedelmää.
Pitkä hedelmäkausi, jossa suuria satoja meheviä hedelmiä (120-150 grammaa) ja vähän siemeniä. Hyvin säilynyt keräyksen jälkeen.
Klassinen italialainen tomaatti, jolla on hyvä maku, sopii erinomaisesti erilaisten ruokien ja kastikkeiden valmistukseen.
Erittäin taudinkestävä.
* Tomaatit omassa mehussaan.
Tomaatit pestään, laitetaan siivilä ja lasketaan varovasti kattilaan kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi, sitten siivilä tomaateineen poistetaan nopeasti ja upotetaan kylmään veteen 1-2 minuutiksi.
Hoidon seurauksena iho halkeilee ja on helppo poistaa. Kuoritut hedelmät laitetaan purkkeihin ja täytetään suolaliuoksella (20 g / 1 litra vettä) tai samoista tomaateista saadulla mehulla. Mehun saamiseksi valitse ruhjeilevat, ylikypsät hedelmät, hiero ne siivilän läpi, lisää suolaa: 1 tl. lusikka 1 litralle mehua.
Hedelmäsäilykkeet voidaan valmistaa myös kuorineen. Tätä varten hedelmät pistetään haarukalla, asetetaan tiiviisti purkkeihin ja täytetään mehulla tai suolaliuoksella.
Sen jälkeen purkit suljetaan kannella ja steriloidaan: litran purkit - 10 minuuttia, kolmen litran purkit - 15 minuuttia.