Ostoskorisi on tyhjä!
Vesimeloni "Astrahanski"
Vesimeloni "Astrakhanski".
Sesongin puoliväli (aika massaidytyksestä ensimmäiseen satoon on 70-81 päivää). Kasvi on keskitasoinen. Lehtiterä on keskipitkä, sinivihreä, lehtiterän leikkaus on keskinkertainen.
Hedelmän muoto on pyöreä ja pitkänomainen-pyöreä, pinta sileä, hieman segmentoitunut. Taustan väri on vihreä ja taustalla on ruudukko. Kuvio on keskileveä raidallinen, väriltään tummanvihreä.
Kuori on keskipaksu, vaaleanvihreä, nahkainen. Hedelmien paino on 4-6 kg. Massa on punaista, tiheää, mureaa, erittäin makeaa, mehukasta. Maku on hyvä.
Suunniteltu viljelyyn kalvokasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Hedelmien kuljetettavuus on korkea. Lämpöä vaativa. Kestää fuaroosia ja araknoosia.
Taimien kylvö huhtikuun lopussa - toukokuun alussa. Taimien kasvatusaika on 30-35 päivää, istutus on toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Suorakylvö maahan huhti-toukokuussa, kun pakkasuhka on ohi. Kasvit sidotaan ritilälle, kaikki sivuversot poistetaan 50 cm:n korkeudelle ja seuraavat versot puristetaan 1-3 lehden päälle. Vapaassa kulttuurissa on mahdollista kasvaa hajallaan. Kastelu on kohtalaista, etenkin hedelmien kypsymisen aikana. Kaupallinen tuotto on noin 5 kg/m2. Kestää antraknoosia, vaikuttaa Fusarium-lakhtumiseen keskimääräistä vähemmän. Istutuskuvio 70x150 cm.
Sesongin puoliväli (aika massaidytyksestä ensimmäiseen satoon on 70-81 päivää). Kasvi on keskitasoinen. Lehtiterä on keskipitkä, sinivihreä, lehtiterän leikkaus on keskinkertainen.
Hedelmän muoto on pyöreä ja pitkänomainen-pyöreä, pinta sileä, hieman segmentoitunut. Taustan väri on vihreä ja taustalla on ruudukko. Kuvio on keskileveä raidallinen, väriltään tummanvihreä.
Kuori on keskipaksu, vaaleanvihreä, nahkainen. Hedelmien paino on 4-6 kg. Massa on punaista, tiheää, mureaa, erittäin makeaa, mehukasta. Maku on hyvä.
Suunniteltu viljelyyn kalvokasvihuoneissa ja avoimessa maassa. Hedelmien kuljetettavuus on korkea. Lämpöä vaativa. Kestää fuaroosia ja araknoosia.
Taimien kylvö huhtikuun lopussa - toukokuun alussa. Taimien kasvatusaika on 30-35 päivää, istutus on toukokuun lopussa - kesäkuun alussa. Suorakylvö maahan huhti-toukokuussa, kun pakkasuhka on ohi. Kasvit sidotaan ritilälle, kaikki sivuversot poistetaan 50 cm:n korkeudelle ja seuraavat versot puristetaan 1-3 lehden päälle. Vapaassa kulttuurissa on mahdollista kasvaa hajallaan. Kastelu on kohtalaista, etenkin hedelmien kypsymisen aikana. Kaupallinen tuotto on noin 5 kg/m2. Kestää antraknoosia, vaikuttaa Fusarium-lakhtumiseen keskimääräistä vähemmän. Istutuskuvio 70x150 cm.
* Suolattu vesimeloni.
Muinaisista ajoista lähtien vesimelonien valmistukselle on annettu erityinen merkitys, koska ne ovat hyödyllisiä anemiaan, maksasairauksiin ja ateroskleroosiin.
Korkealaatuisen säilöntätuloksen varmistamiseksi tarvitaan kellari, jonka lämpötila on tasaisesti 4–5 °C. Vesimelonit säilötään tammitynnyreissä, joista on ensin kaavittu ja höyrytetty kiehuvassa vedessä.
Lisäksi hyvin pesty jokihiekka on välttämätön hedelmien kerrostamiseen. 150 litran tynnyriin tarvitaan noin 70 kg hiekkaa. Se ensin siivilöidään, liotetaan vedessä 24 tuntia, sekoitetaan ja pestään, kunnes hiekka on kirkasta. Ennen vesimelonien lisäämistä hiekka kuumennetaan kiehuvalla vedellä.
Kaikki säilöntätoimenpiteet tehdään suoraan kellarissa, muuten tynnyri ei liiku mihinkään. Säilöntään sopivat parhaiten pienet (1–2 kg) ohutkuoriset vesimelonit (kuten " Ogonyok "-lajike). Hedelmien tulee olla kypsiä, mutta ei ylikypsiä ("pässin" ympärillä ei saa olla tyhjää tilaa). Koputettaessa tällaiset vesimelonit kuulostavat raaoilta. Säilöntää varten valmista samanlainen liemi kuin kurkuille.
Vesimelonit asetetaan tynnyriin siten, että ne ovat joka puolelta hiekan ympäröimiä eivätkä kosketa reunoja tai toisiaan. Tätä varten lisää pohjalle 5–6 cm kerros hiekkaa ja asettele vesimelonit jättäen niiden väliin 3–4 cm rakoja. Täytä raot hiekalla ja tiivistä ne. Lisää päälle vielä 5–6 cm kerros hiekkaa ja kaada suolavettä tynnyrin reunoja pitkin, jotta se ei nouse pinnan yläpuolelle. Tämä estää vesimeloneja kellumasta. Asettelu on valmis, kun vesimelonit ovat 15 cm:n korkeudella tynnyrin pinnasta.
Puinen ympyrä (puhdistettu ja kiehuva) asetetaan hiekkakerroksen päälle, jonka päälle asetetaan paino (pestyä kiveä, mutta ei kalkkikiveä). Sitten lisätään suolavettä 5 cm ympyrän yläpuolelle.
Säilytettäessä on varmistettava, ettei määrä vähene. Kolmen tai neljän kuukauden kuluttua (yleensä uuteen vuoteen mennessä) suolatut vesimelonit ovat valmiita.
