Tomate "Saint Pierre"

* Toutes les variétés et hybrides de tomates existants sont divisés en deux grands groupes : indéterminés et déterminés. Ils sont formés et cultivés différemment. Tout maraîcher se doit de connaître les particularités de leur croissance et de leur taille. 
Les hybrides indéterminés sont plus hauts. Ils se caractérisent par : une croissance continue de la tige ; la formation de la première inflorescence après la 8e-11e feuille ; la formation des inflorescences suivantes toutes les trois feuilles, parfois plus, selon les conditions de culture. 
Les hybrides déterminés se distinguent par une faible hauteur. Ils se caractérisent par : une restriction de croissance (arrêt automatique) après la formation de 4 à 6 inflorescences ou plus ; la formation de la première inflorescence après la 6e-8e feuille ; les inflorescences suivantes se forment toutes les 1 ou 2 feuilles, ou même se suivent directement. 
Quel hybride privilégier lors de l'achat de graines ? 
Cela dépendra d'où, quand et dans quelles conditions (en pleine terre, en serre ou sous tunnel) vous comptez cultiver vos tomates. 
Dans les serres vitrées et chauffées, dont la hauteur atteint deux mètres, il est bien sûr préférable de planter des hybrides indéterminés. Ceci est dû à la période de culture plus longue des plantes dans ces serres, car les tomates hautes utilisent tout son grand volume. Il en va de même pour les hautes serres en plastique, chauffées ou non. Les hybrides indéterminés sont faciles à former. Il suffit de laisser la tige principale et d'enlever tous les gourmands latéraux (ébourgeonnage), c'est-à-dire former le plant de tomate sur une seule tige. Avec une période de culture de 5 à 6 mois, les hybrides indéterminés offrent une récolte plus généreuse que les hybrides à croissance limitée. Ils se distinguent par un rendement stable, leurs fruits sont très savoureux et fermes. Grâce à un bon feuillage, les hybrides indéterminés supportent plus facilement les températures estivales élevées. Les hybrides indéterminés F1 Pharaon, F1 Evpator, F1 Funtik, F1 Vladimir, F1 Fatalist, F1 Bityug, F1 Fantomas, etc., donnent d'excellents résultats. 
Les hybrides indéterminés peuvent différer les uns des autres par la vigueur de croissance, la hauteur de la tige, le poids et la couleur des fruits, et l'aptitude au transport. Dans les serres industrielles, avec une période de culture de 9-10 mois et une régulation automatique du microclimat, leur rendement peut atteindre 200 kg (!) par plante. Dans les conditions d'un potager familial, le rendement possible des hybrides indéterminés est de 3 à 5 kg par pied et plus.
Mais n'oubliez pas qu'en raison de leur feuillage dense, ces hybrides sont plus sensibles à la pourriture grise, surtout si la serre est mal ventilée. 
Les hybrides de tomates à croissance déterminée sont divisés en trois groupes : super-déterminés, déterminés et semi-déterminés.
Hybrides super-déterminés : F1 Druzhok, F1 Leopold, F1 Biathlon, F1 Semko-Sindbad, les variétés Alaska, Betta, Boni-M, etc. se distinguent par leur précocité et un rendement groupé. La hauteur des plantes est de 50 à 60 cm, elles s'arrêtent de croître après la formation de 2 à 3 inflorescences. On les cultive en pleine terre et sous tunnels plastiques. Bien que le rendement global de ces hybrides soit faible, grâce à leur précocité, ils « échappent » au mildiou, et grâce à une plantation dense, le rendement par unité de surface augmente. Leurs fruits sont plus souvent petits que moyens (jusqu'à 100-110 g), les qualités gustatives sont moyennes, mais ce sont les toutes premières parmi les tomates et elles sont idéales pour la mise en conserve de fruits entiers. 
Hybrides déterminés (le groupe le plus nombreux de variétés déterminées) : F1 Lya-lya-fa, F1 Master, F1 Blagovest, F1 Verlioka, F1 Gamayun, F1 Dotsent, etc., se distinguent par des fruits assez gros et de bon goût, une période de fructification plus longue et un rendement plus important. On les cultive en serres plastiques, mais on peut aussi les cultiver en pleine terre. Leur hauteur atteint 1,0 à 1,5 m, la première inflorescence se forme sous la 8e-9e feuille, la plante s'arrête de croître après la formation de 5 à 6 inflorescences ou plus. Lors de leur culture, il ne faut pas oublier de laisser un gourmand de remplacement pour prolonger la croissance. 
Hybrides semi-déterminés : F1 Margarita, F1 Kostroma, F1 Laima, F1 Lezheboka, etc. sont plus tardifs que les déterminés. Ils s'arrêtent de croître après la formation de 8 à 10 inflorescences. Certaines plantes, particulièrement lors d'un été nuageux et pluvieux, peuvent ne pas s'arrêter du tout et se comporter comme des hybrides indéterminés. 
Il ne faut en aucun cas se limiter à un seul hybride. Mais, pour garantir une bonne récolte, il vaut la peine de planter 5 à 7 plants d'hybrides super-déterminés précoces en pleine terre, sous tunnel ou sous abris temporaires. Dans une serre, on peut cultiver 8 à 10 plants d'hybrides déterminés et 5 à 8 plants d'hybrides semi et indéterminés. De plus, des hybrides à différentes périodes de maturation vous permettront d'avoir des fruits mûrs de début juillet à fin octobre - début novembre, et même beaucoup plus tard si vous utilisez des hybrides de longue conservation.