Mustköömen "Black cumin"

AED-MUSTKÖÖMEN „Chorny Tmin“ - Nigella sativa L.
Võib kasvatada toatingimustes.
Üheaastane rohttaim, kõrgus 30-50 cm.
Rahvameditsiinis valmistatakse temast teed ja juuakse seda sapi-, uriini – ja limaerituse suurendamiseks, nõrgaks lahtistiks ja köhurohuks. Seemneid kasutatakse nahahaiguste raviks, piimaerituse suurendamiseks imetatavatel emadel. Seemned on vürtsika maitsega ja meeldiva aroomiga. Seemneid kasutatakse vürtsina näiteks kapsa hapendamisel, kurkide ja arbuuside soolamisel. Teda lisatakse ka pudingutele, vahtudele, kompottidele, tarretistele.
Aeda saab teda istutada dekoratiivtaimena: rohekas-kollased või sinakasvalged õied on kuni 5 cm läbimõõdus ja paistavad õrna lehestiku taustal hästi silma.
Õitseb juunis-juulis, seemned valmivad septembris-oktoobris. Mustköömen on ta ka hea meetaim.
Agrotehnika.
Külv: valguselembene, külmakindel, talub hästi kevadisi öökülmi, eelistab kerget ja viljakat lubjarikast mulda. Happelistel muldadel kasvab halvasti. Talub halvasti ka liigset niiskust ja kuivust. Seemned külvatakse varakevadel kobestatud mulda laiade reavahedega 1,5-2 cm sügavusele. Seemned idanevad +5+6°С juures 14-15 päeva.
Hooldus: rohimine ja reavahede kobestamine.

* Nigella sativa seemneid hinnatakse raviomaduste tõttu juba ammustest aegadest. Ka nimetusi on tal mitmesuguseid: rooma koriander, must köömen, kurkum jt. Kõige rohkem tuntakse teda kui „mustad seemned“, mis on ka üsna täpne kirjeldus välisilme põhjal. Kõige varajasem kirjalik tunnistus tema kasvatamisest ja kasutamisest pärineb muistsest Egiptusest. Egiptuse vaarao Tutanhamoni hauast leitud mustköömneõli on umbes 3300 aastat vana. Araabia kultuuris on mustköömen tuntud kui «habbatul barakah», mis tähendab õilsaid seemneid. Vastavalt moslemite pühadele raamatutele pidas prohvet Muhamed seda taime „ravimiks kõigi haiguste vastu, välja arvatud surm“.
Tema raviomadusi on uuritud rea spetsiifiliste haiguste puhul. Toome välja huvitavad tulemused:
- II astme diabeet: kaks grammi mustköömne seemneid päevas alandavad glükoositaset, resistentsust insuliinile, tõstavad beetarakkude sisaldust, aga samuti alandavad glükoliseeritud hemoglobiini taset (HbA1c) inimestel.
- Helicobacteri infektsioon (maos ja kaksteistsõrmikus): mustköömne seemned on kliinilise antibakteriaalse toimega.
- Epilepsia: mustköömne seemned on laialdaselt tuntud krampidevastase ainena. 2007. aastal viidi läbi katsed epilepsiahaigete lastega, keda ei ravitud tavaliste ravimitega. Leiti, et mustköömne vesiekstrakt vähendas tunduvalt lihaspingeid.
- Kõrge vererõhk: igapäevane mustköömne ekstrakti tarbimine 100 või 200 mg kaks korda päevas kahe kuu jooksuul alandab algastmes hüpertooniaga patsientidel vererõhku.
- Astma: bronhiaalastma uuringud loomadel timohiiniga, ühe põhilise aktiivse mustköömne komponendiga, aitasid preparaadi Flutikasoon väljatöötamist. Veel üks uuring, seekord haigete inimestega, näitas, et mustköömne vesiekstrakt on märgatava antiastmaatilise efektiga kahjustatud hingamisteede puhul.
- Äge kõripõletik: valu neelamisel on põhiliselt viiruslikku päritolu. Mustköömne kapslid leevendasid märgatavalt valu kurgus ja võimaldasid vähem tarvitada valuvastaseid ravimeid.
- Keemiarelva kahjustus: keemiarelva kahjustusega inimeste uuringud on võrreldes kontrollgrupiga andnud platseeboefekti. Tõestati, et mustköömne vesiekstrakt vähendas respiratoorsete haiguste sümptomeid, hingamist, parandas kopsude funktsioone ning isegi vähendas narkoloogiliste ainete kasutamise vajadust.
- Jämesoolevähk: rakutasandi uurimised näitasid, et mustköömne seemnete ekstrakt mõjub hästi „5-fluorasiili“ sünteesimisel, mis aitab võitluses jämesoolevähiga, seejuures on mustköömne ohutusaste suur. Loomkatsed kinnitasid mustköömne õli teatud pidurdavat mõju jämesoolevähile, ilma et oleks kõrvaltoimeid.
- Stafülokokk: erinevalt traditsioonilistest preparaatidest tõstab mustköömen antibakteriaalset aktiivsust stafülokoki suhtes.
- Narkomaania: narkosõltlaste ravi opiaatide sõltuvusest: 35 narkosõltlase uuringud on näidanud, et mustköömen on üsna efektiivne pikaajalise ravi korral.

Eng.: Black caraway, Roman coriander, Black cumin, Nutmeg flower. Suom.: Ryytineito, Mustakumina. Swed.: Svartkummin, kalonji, vilda lökfrön. Bot. syn.: Nigella cretica Mill.