Beebi- ja dieettoit.
Väga varajane sort: idanemisest tehnilise küpsuseni 73-84 päeva.
Taimed on kõrged, 1 m või kõrgemad, valged õied, suured oad, paksude lihakate klappidega, 15-17 cm pikad.
Terad on kreemjasvalged, suured ja väga maitsvad.
Sordi väärtus: vähenõudlik kasvatamine, kasvatus igal pinnasel kõigis ilmastikutingimustes, külmakindlus, hea maitse.
See on iga põllukultuuri parim eelkäija, kuna rikastab mulda lämmastikuga. Suurepärane meetaim.
Ubade istutamine peletab Colorado mardikad ja mutid eemale.
Kasutatakse kodus toiduvalmistamisel, konserveerimisel ja külmutamisel.
1 gramm = 1-2 seemet.
* Ubade kalorsus ületab kartulite oma 3 korda. Tõusmetest piimküpsuseni 40-50 päeva, seemnete valmimiseni 90-110 päeva. Kaunad on lihavad, õrnad ja mahlased.
Piimküpsuse faasis kaunu ja teri kasutatakse konserveerimiseks, külmutamiseks ja kulinaarias. Et saagi koristusaeg oleks võimalikult pikk, tehakse mitu järjestikust külvi.
Saaki hakatakse koristama olenevalt tarbimisvajadusest, kui soovitakse toiduks kasutada (oakauna koos seemnetega) korjatakse neid, kui kaunad on mahlased ja terade läbimõõt on 1 cm.
Kui soovitakse teri tarvitada toorelt, korjatakse neid kui terad on piimküpsuse faasis ja on saavutanud sordile omase terade suuruse.
Saaki kogutakse 3-4 korda 8-10 päevaste vahedega. Kaunad eemaldatakse kätega püüdes mitte taimevart vigastada. Valminud terade saak on umbes 1 kg, aga valmimata - 0,4 kg/m2-lt.
Kui saaki koristatakse ainult üks kord, võib taime maha lõigata (või tõmmata koos juurega välja) siduda kimpudesse ja kuivatada.
Peale kuivatamist eraldada kaunad ja terad. Kuivatada terad ja säilitada kuivas pimedas riide,- või paberkotis. Terad säilivad kaua kaotamata oma kvaliteeti ja idanevust.
Eng.: Broad beans. Suom.: Härkäpapu. Sven.: Bondböna. Bot.: Vicia faba L. var. major Harz.