Ostoskorisi on tyhjä!
Chilipaprika "Jerevanski"
Chilipaprika "Jerevanski".
Valtava määrä hedelmiä yhdessä kasvissa! Erottuu kirkkaalla maullaan!
Aikainen lajike – aika itämisestä tekniseen kypsyyteen on 110-115 päivää. Pensas on kompakti, korkeus – 70-80 cm. Hedelmän paino – 50-60 g, pituus jopa 20-25 cm. Pinta on kiiltävä, seinämän paksuus – 3 mm. Väri teknisessä kypsyydessä – vihreä, biologisessa kypsyydessä – punainen. Satoisuus noin 3 kg/m2.
Lajike on tarkoitettu kasvatettavaksi sekä kasvihuoneissa että avomaalla.
Sopii maustesekoitusten valmistamiseen säilönnässä, mausteiden tekoon.
Taimia istutettaessa vartta ei saa istuttaa syvälle eikä mullata, koska paprika ei muodosta varteen lisäjuuria.
Tätä lajiketta kasvatetaan tuettuna keppeihin (kasvien muotoilua ei tarvita). Ensimmäisestä haarakohdasta poistetaan kruunukukka.
Luonnollisesti alueellinen eristys makeista paprikalajikkeista on tarpeen.
Valtava määrä hedelmiä yhdessä kasvissa! Erottuu kirkkaalla maullaan!
Aikainen lajike – aika itämisestä tekniseen kypsyyteen on 110-115 päivää. Pensas on kompakti, korkeus – 70-80 cm. Hedelmän paino – 50-60 g, pituus jopa 20-25 cm. Pinta on kiiltävä, seinämän paksuus – 3 mm. Väri teknisessä kypsyydessä – vihreä, biologisessa kypsyydessä – punainen. Satoisuus noin 3 kg/m2.
Lajike on tarkoitettu kasvatettavaksi sekä kasvihuoneissa että avomaalla.
Sopii maustesekoitusten valmistamiseen säilönnässä, mausteiden tekoon.
Taimia istutettaessa vartta ei saa istuttaa syvälle eikä mullata, koska paprika ei muodosta varteen lisäjuuria.
Tätä lajiketta kasvatetaan tuettuna keppeihin (kasvien muotoilua ei tarvita). Ensimmäisestä haarakohdasta poistetaan kruunukukka.
Luonnollisesti alueellinen eristys makeista paprikalajikkeista on tarpeen.
Armenialaiset haudutetut vihannekset - Ailazan:
Armenialaiset kotiäidit tekivät ailazania tonir-uunissa, mutta nykyään sitä voi valmistaa liedellä, uunissa tai haudutuspadassa. Tämä on vihannespata, jonka kauneus piilee siinä, että sen valmistus ei vaadi hellan ääressä seisomista. Ja vihanneksista, mehussa haudutettuina, tulee erittäin maukkaita ja aromaattisia.
Valmistukseen tarvitsemme:
2 kpl Munakoisoa
2 kpl Makeaa paprikaa
1 kpl Chilipaprika «Jerevanski»
3 kpl Tomaattia
3 kpl Perunaa
1 kpl Sipuli
200 g Vihreitä papuja
2 valkosipulinkynttä.
Kasviöljyä, suolaa, mustapippuria, kuivattua basilikaa, hienonnettua korianteria.
Pese munakoisot ja leikkaa 1 cm paksuiksi viipaleiksi. Laita ne kattilan tai haudutuspadan pohjalle. Suolaa ja pippuroi kevyesti ja ripottele päälle kuivattuja yrttejä ja hienonnettua korianteria.
Leikkaa sitten sipuli puolirenkaiksi ja laita se toiseksi kerrokseksi munakoisojen päälle.
Murskaa valkosipuli ja laita paloitellut pavut seuraavaksi kerrokseksi.
Puhdista makea paprika yhdessä chilipaprikan kanssa ja leikkaa puolirenkaiksi. Laita kattilaan seuraavaksi kerrokseksi.
Leikkaa perunat 1 cm:n viipaleiksi. Laita kattilaan paprikoiden jälkeen.
Laita viimeisenä kerroksena puolirenkaiksi leikatut tomaatit.
Suolaa ja pippuroi kaikki vielä kerran. Lisää kasviöljyä.
Laita miedolle lämmölle ja hauduta noin 1 tunnin ajan.
Lopuksi sekoita kaikki vihannekset huolellisesti ja jaa lautasille.
Armenialainen Ailazan on valmis: hyvää ruokahalua!
