Люцерна - семена для проращивания

Люцерна "Альфа-альфа" - Medicago sativa L.
В переводе с арабского название "Альфа Альфа" означает: «Отец всей пищи».
Пророщенная люцерна - удивительный целитель: всего одна чайная ложка (около 5 г) люцерны для проращивания даёт до 50 г мощнейшего по целебному эффекту живого продукта.
Молодые ростки люцерны обладают мягким приятным вкусом с лёгким ароматом лесного ореха.
В кулинарии их часто добавляют в овощные салаты, сэндвичи, смузи и другие блюда.
Пророщенная люцерна является замечательным детоксицирующим и общеукрепляющим средством, понижающим уровень вредного холестерина и предупреждающим атеросклероз.
Она способствует повышению лактации у кормящих мам и активно стимулирует выработку эстрогена.
(Особенно полезна женщинам для предупреждения рака груди, а также во время менопаузы).
Ростки люцерны весьма рекомендованы против инфекционных заболеваний и простуды, при вегетососудистой дистонии, острых и хронических циститах, простатите, заболеваниях ЖКТ, а также при ревматизме и артрите.
Кроме того, люцерну можно заслуженно считать природным антибиотиком. Её регулярное употребление улучшает эластичность артерий, стабилизирует уровень сахара в крови, снижает артериальное давление.
Пророщенная люцерна помогает формировать эмаль зубов, препятствует развитию кариеса и известна своим бактерицидным воздействием на патогенные микроорганизмы, которые размножаются в ротовой полости при пародонтозах и кариесе.
Микрозелень люцерны - отличное общеукрепляющее средство. Проростки рекомендуется употреблять в пищу для предотвращения малокровия, атеросклероза, онкологии, для укрепления костной ткани, при истощении, диабете, артритах, сердечных болях, аллергиях, болях мочевого пузыря, при заболеваниях почек, печени, селезёнки, глаз, при повышенной усталости и физической слабости и т.д.
В люцерне множество известковых веществ - «строительного материала» для костей организма.
Данное растение также способствует повышению иммунитета и регулированию функции гипофиза.

Eng.: Bastard medic, sand lucerne. Suom.: Sinimailanen, alfalfa. Swed.: Blålusern.