Морковь "Амстердам 2" (100 г)

Какие культуры посеять под зиму и как это сделать правильно?
До наступления устойчивых холодов самое время заняться подзимними посевами холодостойких растений.
ГДЕ? Выберите для этого участок на высоком месте, чтобы весной он быстрее подсох и прогрелся. Также на нем не должна застаиваться вода.
КОГДА? Ориентировочно, за неделю-полторы до наступления холодов (для Эстонии) - в середине октября и до начала ноября, когда температура почвы на глубине 5 см будет составлять +2+4°С, а потепление уже не ожидается. При этом температура воздуха должна составлять около 0°С.
КАК? Семена используют абсолютно сухими — их не замачивают и не проращивают. Сеют их по бороздкам и присыпают слоем земли, компоста или торфа толщиной в 1,5-2 см.
ЧТО?
Морковь. Лучшее время для посева – конец ноября в мёрзлую землю (так у них нет шансов прорасти раньше времени).
Петрушка листовая – семена всходят при температуре от +2°С до -3°С, а ростки выдерживают до -10°С. Осенний посев гарантирует более быстрый результат: семена такой зелени всходят не очень активно, а находясь в грунте, они прорастут намного быстрее, чем при весеннем посеве.
Укроп, конец осени. Семена перезимуют и начнут прорастать, когда температура поднимется до +4-6°С. Весенние заморозки ему не навредят. Хорошие соседи: капуста, картофель, морковь и огурцы.
Кориандр (кинза) хорошо зимует в почве и всходит с первыми оттепелями. Вообще, укроп, кинзу и петрушку можно подсевать на протяжении всего лета, чтобы свежая зелень всегда присутствовала на грядке.
Шпинат – морозостойкое растение. Даже если к моменту холодов появятся всходы – не беда, зелень спокойно выдерживает до -10°С. Если температура опускается ниже, а на грядке уже есть ростки, нужно укрыть их до потепления.
Щавель настолько холодостойкий, что семена можно сеять в зиму и наслаждаться молодыми побегами уже в конце марта – начале апреля.
Ревень – именно то растение, что можно сажать даже зимой. Семена сеют в замерзший грунт. А при размножении ревеня делением корневищ лучше подойдёт осенняя посадка.
Салат листовой сеют осенью и уже ранней весной можно срезать молодые, сочные листья.
Редис. Минусы: растение может погибнуть зимой. Но плюсов значительно больше. При такой посадке семена пройдут закаливание и взойдут только самые крепкие из них, в итоге получатся исключительно качественные овощи. Посев проводят поздней осенью в подмерзший грунт. Важно, чтобы за похолоданием не последовала оттепель, так как она губительна для растения. При повышении температуры семена начнут прорастать и не переживут зимовку.
Свёкла. Благоприятная температура для посева семян свёклы от -3°С до -5°С. После посева укрыть грядки листвой или хвоей, это поможет растению лучше перезимовать. Весной укрытие необходимо аккуратно удалить и взрыхлить почву. Чтобы первые всходы появились быстро, можно накрыть свеклу пленкой, это значительно ускорит процесс.
Важно: мульчировать нужно обязательно – это гарантия сохранности семян в холода и получение хороших и дружны всходов весной. Расход мульчи составляет до 4 кг на м2.
Глубина заделки семян:
морковь 1-1,5 см;
свёкла, листовая петрушка, укроп - 2-2,5 см;
сельдерей - семена очень маленькие, поэтому при высеве их лишь присыпают компостом/торфом;
шпинат 2,5-3 см;
лук-чернушка - 1,5-2 см;
лук-порей 8-10 см;
Выбирайте ранние сорта, чтобы получить ранний урожай. Независимо от того, какие культуры сажаются под зиму, количество семян при посеве необходимо увеличить на 30%.
Если у вас есть теплица, можете посеять на рассаду среднеспелые сорта белокочанной капусты, порея, сельдерея, укропа, кориандра, редиса, салата.
Всё, что можно сажать осенью, хорошо укоренится, вы сможете собирать урожай в среднем на 2 недели раньше, чем после весеннего посева.
Бесспорно, в осеннем посеве есть свои риски, но если придерживаться правил и вовремя провести посадку, вы получите не только ранний урожай, но и освободите время для обустройства участка и посадки других растений весной.