Ваша корзина пуста!
Бобы "Чёрные русские"
Vicia faba L. var. major Harz
2.62€
Без НДС: 2.15€
Без НДС: 2.15€
Бобы овощные "Русские чёрные".
Очень калорийные зёрна с высоким содержанием белка и сахара.
Мясистые и нежные бобы без пергаментного слоя.
Среднеранний холодостойкий сорт: от всходов до готовности боба к употреблению в пищу 35-45 дней, до полного созревания семян - 95-105 дней. Стебель высотой 70 см.
Боб-лопатка длиной до 10 см, содержащий 4-5 зёрен. В створках боба отсутствует пергаментный слой. Створки мясистые, нежные и сочные. Зёрна в технической спелости тёмно-фиолетовые, с высоким содержанием белка и сахара. Бобы и семена используют в стадии молочной спелости для консервирования, замораживания и в кулинарии. Предназначен для консервирования и приготовления различных блюд.
Очень калорийные зёрна с высоким содержанием белка и сахара.
Мясистые и нежные бобы без пергаментного слоя.
Среднеранний холодостойкий сорт: от всходов до готовности боба к употреблению в пищу 35-45 дней, до полного созревания семян - 95-105 дней. Стебель высотой 70 см.
Боб-лопатка длиной до 10 см, содержащий 4-5 зёрен. В створках боба отсутствует пергаментный слой. Створки мясистые, нежные и сочные. Зёрна в технической спелости тёмно-фиолетовые, с высоким содержанием белка и сахара. Бобы и семена используют в стадии молочной спелости для консервирования, замораживания и в кулинарии. Предназначен для консервирования и приготовления различных блюд.
Агротехника.
Бобы хорошо растут на суглинистых, глинистых, слабокислых почвах с достаточным увлажнением. Лучшими предшественниками бобов являются капуста, картофель, тыквенные и различные корнеплоды. Почву под бобы перекапывают осенью на штык лопаты. Вносят перегной, минеральные удобрения.
Перед посевом семена замачивают на 2-4 часа в воде. Затем семена высевают во влажную почву на глубину 6-8 см ленточным способом с расстоянием между лентами 50-60 см и между рядами в ленте - 25-30 см. Расстояние между растениями в ряду - 3-5 см.
Дальнейший уход за растениями заключается в рыхлении, регулярных подкормках, лёгких окучиваниях и поливе в засушливую погоду. В начале массового цветения верхушки побегов обрезают. Это способствует равномерному созреванию бобов и является средством борьбы с чёрной бобовой тлёй.
Уборку бобов проводят в несколько приёмов: в стадии молочной спелости зерна, а для зимнего потребления собирают полностью вызревшие бобы.
Vicia faba L. var. major Harz.
* По содержанию белка и аминокислот бобы превосходят горох. Белок боба по ценности не уступает белку мяса. В семенах его содержится 28-35 %, и, что важно, многие незаменимые аминокислоты, которые организм человека получает только с пищей и сам их не вырабатывает.
В фазе технической спелости в бобах содержится 4,2 % углеводов, 2,6 % из них сахара, а также большое количество минеральных солей, в основном калия, кальция, фосфора, магния, серы, железа; до 36 % крахмала, 4 % пектиновых веществ и до 15 % жира. В зелёных бобах много микроэлементов, особенно различных ферментных систем. В них большое количество витамина С – 20 мг%, витамина РР – 1,8 мг и каротина (провитамина А) – 0,5 мг.
Бобы требовательны к почвам. Супеси малопригодны для их возделывания. А вот на торфянисто-болотных и тяжёлых глинистых почвах бобы произрастают хорошо, особенно сорт "Русские чёрные" - один из старейших районированных сортов. Но требуется известкование, сорт лучше удаётся на почвах с нейтральной реакцией почвенного раствора. А ещё лучше применять для этих целей древесную золу.
На участке, отведённом под бобы, почву перекапываем с осени, на глубину штыковой лопаты (20 см), а уже весной вносим органические и минеральные удобрения: перегной (компост), навоз (если он у вас есть) – 5 кг на 1 м2, суперфосфат 30-50 г, хлористый калий (с осени) – 10-20 г.
Если осенью мы хорошо удобряли почву при перекопке грядок, то весной вносим только огородную смесь – 30 г/м2 и 2 стакана древесной золы на 1 м2. Высеваем бобы в самые ранние сроки (они относятся к наиболее холодостойким растениям), обычно в конце апреля – начале мая.
Уход за посевами: рыхление междурядий, прополка с одновременным уничтожением сорняков. При повторном рыхлении растения окучиваем. Для сокращения срока вегетации и дружного созревания бобов, а также в качестве борьбы с тлёй, в период массового цветения проводим чеканку – удаление верхушки главного стебля.
Уборку бобов на семена проводим, когда 75-90 % их почернеют. Ножом или серпом растения срезаем и связываем в снопы. Снопы развешиваем в закрытом помещении, но, ни в коем случае не под навес или в открытом помещении, куда могут залетать птицы, поскольку можно лишиться всего урожая...
Просушка длится 7-10 дней. После просушки бобы обмолачиваем. Семена храним в сухом помещении.
