Физалис "Амарилла" (томатилло)

Физалис овощной "Amarylla" - Physalis ixocarpa.
Сорт среднеспелый, созревание плодов наступает на 110-115 день после массовых всходов. Куст детерминантный, полураскидистый, средневетвистый, высотой 60-80 см.
Плоды жёлто-зелёные, плоскоокруглые, массой 30-40 г. Урожайность 2-3 кг/м². Сорт обладает хорошей лёжкостью, устойчив к неблагоприятным условиям выращивания.
Агротехника.
Физалис - светолюбивое, холодостойкое растение. Растёт на любых почвах, кроме сильнокислых.
На рассаду семена высевают в конце марта, по схеме 7х9 см. В фазе 6-8 настоящих листьев рассаду высаживают в открытый грунт (конец мая-начало июня).
Схема посадки - 70х40 см.
При безрассадном способе выращивания, семена физалиса высевают в грунт, когда почва прогреется до +14+15°С. В фазе 2-4 настоящих листьев сеянцы прореживают (оставляя по одному растению в лунке).
Физалис не пасынкуют, лишь в конце июня прищипывают точку роста. Дальнейший уход заключается в регулярном поливе, рыхлении, прополке, и подкормках.
Для подкормки используется комплексное водорастворимое минеральное удобрение.
Собирают физалис в сухую погоду с конца июля и вплоть до заморозков.
В 1 грамме = 500-600 семян.

* Физалис очень отзывчив на подкормки органическими и минеральными удобрениями, очень любит поливы. Он любит солнечные места, хорошо удобренную почву.
Так как его плоды развиваются в так называемых "фонариках", то выдерживают и более низкие температуры, чем томат.
Но, если растение посадить в укромное место и в прохладные ночи укрывать, то оно порадует вас своей пышностью и красотой.
Очень красив физалис в конце июля, но если вы хотите попробовать его плоды, то в начале августа надо "уничтожить" всю красоту, то есть оборвать все цветочки, и следить, чтобы растение не давало новых цветов. Плоды у физалиса находятся в межузлиях, поспевают они не одновременно.
Величина плода может достигать в диаметре 4 см, спелые плоды жёлтого цвета (могут быть и фиолетовыми). Их можно есть сырыми, но вкус - специфический.
Если хотите некоторое время хранить физалис, то, не снимайте чехольчиков.
Плоды физалиса хорошо подходят для переработки: соления, маринования. Также делают варенье и цукаты. Для переработки необходимо, чтобы плоды после сбора полежали и пожелтели. Только после этого их можно извлекать из мешочков и перерабатывать. Лучше их размельчить или превратить в однородную массу. На 1 кг массы физалиса 1 кг сахара, а после уваривать до готовности варенья или джема или желе - это дело вашего вкуса. Экспериментируйте и радуйте себя и своих близких.

Bot. syn.: Physalis philadelphica.