Морковь "Парижский рынок 4" (100 г)

Морковь "Парижский рынок 4".
Ранний сорт (вeгeтaциoнный пepиoд oт вcxoдoв дo тexничecкoй cпeлocти 80-90 днeй).
Конеплоды округлые, ярко-оранжевой окраски, с повышенным содержанием каротина и прекрасным вкусом. диаметром 3-6 cм, мaccoй 40-60 г. Mякoть вкуcнaя и coчнaя, тёмнo-opaнжeвoгo цвeтa. Peкoмeндуeтcя выpaщивaть для пoлучeния paннeй пучкoвoй пpoдукции. Иcпoльзуют для пoтpeблeния в cвeжeм видe и пepepaбoтки.
1,0 г = 800-1000 семян.

* Морковь - одно из наиболее распространённых и ценных овощных растений, которое использовалось в пищу задолго до новой эры. Многовековая селекция моркови позволила вывести множество культурных сортов для различных географических зон.
Наибольшую лечебную ценность представляют красноплодные сорта. Максимальное содержание биологически активных веществ в моркови наступает в сентябре.
Суточная потребность человека в каротине — 6 мг%, такое его количество содержится в 100 г моркови. Богатое содержание витаминов, органических кислот, минеральных солей, необходимых организму человека, делает морковь диетическим, лечебным и питательным продуктом. С лечебной целью используют сырые и варёные корнеплоды, цельный и разведённый сок, семена и ботву моркови.
Свеженатёртую морковь рекомендуется употреблять по 50–100 г ежедневно перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердца, лёгких, желудочно–кишечного тракта. Противопоказаны свежая морковь и свежий сок при гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колите, поносах, камнях в почках. Лицам, страдающим сахарным диабетом, употреблять морковь следует осторожно, небольшими дозами из–за большого (до 15%) содержания в ней сахара.
Лечебная повязка из морковной кашицы уменьшает боль и воспалительный процесс, способствует быстрому заживлению при гнойных ранах, язвах, экземе, ожогах, обморожениях.
Больным с заболеваниями желудочно–кишечного тракта лучше употреблять в пищу варёную или тушёную на пару морковь, в этом случае она не вызывает раздражения.
При охриплости голоса, сухом и мучительном кашле, хроническом бронхите и воспалении лёгких полезна варёная в молоке тёртая морковь в соотношении 1:1.
Свежеприготовленный морковный сок является уникальным диетическим и лечебным средством, богатым каротином и солями калия. Его назначают грудным детям, больным с острым инфарктом миокарда и лицам с различными хроническими заболеваниями. Сок снимает утомление, улучшает аппетит, цвет лица и зрение, укрепляет волосы и ногти, очищает кожу от гнойничковой сыпи, повышает сопротивляемость к простудным заболеваниям, способствует снижению веса при ожирении, увеличивает выделение молока у кормящих матерей и т. д.
При воспалении верхних дыхательных путей рекомендуется настой: сок, кипячёное горячее молоко и мёд в соотношении 1:1:0,2 настаивать 4–5 часов и пить тёплым по 1/4 стакана 4–6 раз в день.

Eng.: Carrot. Suom.: Porkkana. Sven.: Morot. Bot.: Daucus carota L.