Ваша корзина пуста!
Морковь "Тена" F1
Морковь "Tena" F1.
Высокоурожайный, среднепоздний гибридный сорт (сортотип Шантэне). Корнеплоды длиной до 20 см с небольшой сердцевинкой. Отличная лёжкость (вплоть до нового урожая).
Агротехника.
Морковь - холодостойкая культура. Размещают на лёгких суглинистых и супесчаных почвах. Посев на глубину 0,5-2,0 см в зависимости от типа почвы.
1,0 g = 830-1000 семян. На 10 м2 посева потребуется 3-5 г семян. Семена начинают прорастать при прогревании почвы до +3+4°С, важно поддерживать почву во влажном состоянии.
Первое прореживание в фазе первой пары настоящих листьев, второе - в фазе пучковой спелости. Оптимальная температура для роста и формирования корнеплодов +20+22°С.
Уход заключается в поливах, рыхлениях, прополках по мере необходимости.
Высокоурожайный, среднепоздний гибридный сорт (сортотип Шантэне). Корнеплоды длиной до 20 см с небольшой сердцевинкой. Отличная лёжкость (вплоть до нового урожая).
Агротехника.
Морковь - холодостойкая культура. Размещают на лёгких суглинистых и супесчаных почвах. Посев на глубину 0,5-2,0 см в зависимости от типа почвы.
1,0 g = 830-1000 семян. На 10 м2 посева потребуется 3-5 г семян. Семена начинают прорастать при прогревании почвы до +3+4°С, важно поддерживать почву во влажном состоянии.
Первое прореживание в фазе первой пары настоящих листьев, второе - в фазе пучковой спелости. Оптимальная температура для роста и формирования корнеплодов +20+22°С.
Уход заключается в поливах, рыхлениях, прополках по мере необходимости.
* Наиболее сочная морковь — с толстыми недлинными корнеплодами. Из такой моркови получается хороший сок, её кладут в салаты, используют сырой в качестве гарнира, а также маринуют.
Морковь других сортов требует продолжительной тепловой обработки, поэтому её рекомендуется тушить, отваривать, готовить из неё запеканки, котлеты, пудинги.
* Особенно сильно разрушаются витамины, если готовят морковь в открытой посуде. Поэтому кастрюлю, в которой варятся или тушатся овощи, обязательно закрывайте крышкой. Важно ещё, чтобы под закрытой крышкой оставалось как можно меньше свободного пространства.
* Суп с морковью всегда получается красивым: каротин окрашивает жир, в котором обжаривалась морковь, в оранжевые или янтарные тона.
* Очищенная морковь быстро вянет. В воде держать её нельзя: разрушается витамин С, теряются минеральные соли.
* Лучше хранить очищенную морковь в посуде без воды, прикрыв сверху чистой влажной матерчатой салфеткой (не более 2-3 часов).
* Переваренная морковь не только менее вкусна, но и менее питательна, и менее полезна.
* Морковь лучше сохранится, если перед закладкой на хранение сбрызнуть её водным настоем сухой шелухи репчатого лука.
* Морковь в томатном соусе.
Морковь тщательно вымыть мягкой щёткой, очистить, нарезать на кружки толщиной 5 мм или натереть на крупной тёрке. Разогреть растительное масло и обжарить морковь для смягчения. Слить лишнее масло.
Помидоры вымыть, нарезать на кусочки, прогреть их и на прессе, отделить сок, проварить его 20 минут, добавить соль, сахар, пассерованный лук, чёрный перец горошком, лавровый лист и измельчённую зелень. В готовый томатный соус добавить поджаренную морковь в соотношении 3 части моркови и 2 части томатного соуса, хорошо размешать и довести до кипения.
Подогретые стерилизованные банки наполнить горячей массой на 2 см ниже верха горловины. Пастеризовать пол-литровые банки при +80°С 40 минут, сразу закатать и перевернуть вниз горлышком.
