Ваша корзина пуста!
Перец острый "Армянский"
Перец острый "Армянский".
Идеален для маринования и сушки. Отличается своим ярким вкусом!
Великолепный среднеранний крупноплодный сорт. Созревает в течение 100-110 дней после всходов. Растение высотой 80-100 см. Плоды крупные, цилиндрической формы, до 30 см длиной и массой до 250 г. Окраска плода в технической спелости светло-зелёная, в биологической – красная. Сорт отличается неприхотливостью к условиям выращивания.
При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, так как у перца дополнительные корни на стебле не образуются. Культура не нуждается в высоком окучивании и пасынковании. При уходе за растениями и сборе урожая необходимо соблюдать осторожность, так как побеги перца хрупкие, желательна подвязка их к опоре. Обязательна пространственная изоляция от перца сладких сортов.
Идеален для маринования и сушки. Отличается своим ярким вкусом!
Великолепный среднеранний крупноплодный сорт. Созревает в течение 100-110 дней после всходов. Растение высотой 80-100 см. Плоды крупные, цилиндрической формы, до 30 см длиной и массой до 250 г. Окраска плода в технической спелости светло-зелёная, в биологической – красная. Сорт отличается неприхотливостью к условиям выращивания.
При высадке рассады не следует заглублять стебель и окучивать, так как у перца дополнительные корни на стебле не образуются. Культура не нуждается в высоком окучивании и пасынковании. При уходе за растениями и сборе урожая необходимо соблюдать осторожность, так как побеги перца хрупкие, желательна подвязка их к опоре. Обязательна пространственная изоляция от перца сладких сортов.
Армянские тушёные овощи - Айлазан:
Армянские хозяйки готовили айлазан в очаге-тонире, а сейчас его можно приготовить на плите, в духовке или мультиварке. Овощное рагу, прелесть которого в том, что его приготовление не требует стояния у плиты. А овощи, пропитавшись соком, становятся очень вкусными и ароматными.
Для приготовления потребуются:
2шт. Баклажан
2шт. Сладкий перец (паприка)
1шт. Перец острый «Ереванский»
3шт. Помидор
3шт. Картофель
1шт. Луковица
200г. Фасоль зелёная стручковая
2 зубчика чеснока.
Растительное масло, соль, чёрный молотый перец, сушёный базилик, рубленая зелень кинзы.
Баклажаны помыть и нарезать кольцами толщиной 1 см. Выложить на дно кастрюли или мультиварки. Слегка посолить, поперчить и посыпать сушёной зеленью и рубленой кинзой.
Затем нарезать лук полукольцами и выложить вторым слоем сверху не баклажаны.
Покрошить чеснок и выложить следующим слоем нарезанную фасоль.
Очистить сладкий перец (паприку) вместе с острым перцем и нарезать полукольцами. Выложить в кастрюлю следующим слоем.
Нарезать картофель кольцами по 1 см. Выложить в кастрюлю после перцев.
Последним слоем выложить нарезанные полукольцами помидоры.
Ещё раз всё посолить и поперчить. Добавить растительного масла.
Поставить на медленный огонь и тушить примерно 1 час.
По окончании все овощи тщательно перемешать и разложить по тарелкам.
Армянский Айлазан готов. Приятного аппетита.
