Капуста пекинская "Мирако" F1

* Наиболее рискованно производство пекинской капусты в полевых условиях ранней весной. Прежде всего, это связано с довольно низкими температурами, наблюдаемыми после высадки рассады, что приводит к преждевременному выбросу цветоносного стебля. Поэтому при высадке рассады, когда среднесуточная температура ниже +18°С, желательно укрывать растения агроволокном.
Следующий фактор, вызывающий преждевременное стрелкование-продолжительность дня. Неблагоприятен длинный день - свыше 14 часов, при чём ситуация ещё более усугубляется, если растение одновременно подвержено воздействию низкой температуры (менее +15°С). Такая ситуация может возникнуть при высадке рассады в середине апреля, когда день уже достаточно длинный и среднесуточная температура сравнительно низкая. В то же время высокая (свыше +21°С) температура существенно снижает вероятность преждевременного выброса цветоносного стебля у растений, даже если они развиваются во время длинного дня.
Такая ситуация характерна при производстве "пекинки" в летний период.
Правильно выбрав сорт, можно значительно снизить стрелкование, однако в этот период производство весьма рискованно и по иным причинам: высокая температура, недостаточное количество осадков и низкая влажность почвы и воздуха приводят к физиологическим нарушениям, а также формированию неправильной формы головки. Как правило, растение тогда образует листья с меньшей поверхностью листовой пластинки и более удлинённой и утончённой главной жилкой. Головка также может быть менее плотной. Кроме того, в этот период существует большая опасность поражения растений болезнями и вредителями (крестоцветная блошка и капустная муха).

При выращивании в открытом грунте в засушливое время и высокой температуре, чаще всего в июле и августе, полив капусты крайне необходим. Потребность во влаге очень велика в фазе интенсивного формирования головок. Поэтому желательно, чтобы влажность почвы в этот период была не ниже 70% её абсолютной влажности. На хорошее качество головки, её правильную форму и плотность благоприятно влияет температура чуть более +15°С. При такой температуре "пекинка" формирует широкую главную жилку и листовую пластинку, а также тугой кочан. Исходя из этих практических фактов, получается, что наиболее благоприятными погодными условиями для формирования головки приходятся именно на осеннее производство.
Растения, посаженные в середине лета, находятся в начальной фазе роста и господствующая в этот период высокая среднесуточная температура предотвращает их дальнейшую скороспелость. Кроме того, со временем день становится короче и постепенно снижается среднесуточная температура. Короткий день существенно "тормозит" стрелкование. Следует подчеркнуть, что при такой длительности дня (менее 12 часов) растения уже хорошо развиты, поэтому сравнительно низкая дневная температура (около +15°С) и ещё более низкая ночная способствуют формированию головки хорошего качества. В последней фазе роста растений (в октябре) постепенное понижение температуры приводит к увеличению массы и плотности головки пекинской капусты.
В конечной осенней фазе развития капуста может без особых проблем выдерживать кратковременные заморозки (однако, тогда она не пригодна для хранения).