Огурец "Деликатес"

* Oгурцы любят тепло, свет и влагу. На колебания температуры и даже на лёгкое похолодание они реагируют тотчас же. Почвы требуют щелочные, хорошо аэрированные, с большим количеством гумуса и питательных веществ. Особенно полезно удобрять почву для огурцов навозом. Участок под эту культуру должен быть защищён от ветра и максимально освещён. Огурцы выращивают прямым посевом, либо из рассады. Полученные от прямого посева растения более устойчивы к неблагоприятным условиям, но в холодную погоду семена плохо всходят или вообще не прорастают. Как правило, лучше выращивать огурцы из рассады, сбор урожая в этом случае происходит раньше. Поскольку плодоносность повышается с возрастом семенного материала, лучше высевать более старые (3-4х летние) семена. В отличие от других овощей семена огурцов покупают про запас. Непосредственно в открытый грунт огурцы высевают в начале июня. Глубина заделки 1,5-2 см. Норма высева 0,2 г/м2. Ширина междурядий 60-80 см. Расстояние между растениями - 30 см.
На рассаду посев производят в 1 декаде мая лучше всего прямо в торфоперегнойные или рассадочные горшочки. Примерно через 3-5 недель "закалённые" растения могут быть высажены либо в открытый грунт на подготовленные грядки, либо в парник, который к тому времени освободится после уборки салата. На 1 м2 размещают от 2 до 6 растений, в зависимости от сорта. 
Уход заключается в регулярных подкормках и поливах. Поливать огурцы нужно через 2-3 дня тёплой водой. Раз в 10 дней полив совмещают с подкормкой. В 10 л воды растворяют 1л навоза или 10г мочевины. Первый раз подкармливают, когда разовьётся третий настоящий лист. С момента зацветания подкормку усиливают. К 10л раствора коровяка добавляют 10 г сернокислого калия или 20 г калимагнезии и 40 г суперфосфата, расходуя стакан раствора на 1 растение. Если раствор попал на листья, то его необходимо смыть водой.
Рыхлить верхний слой почвы нужно после каждого полива или дождя.
Рыхление начинают, как только почва сверху подсохнет. Глубина рыхления небольшая - 3-4 см, ведь корни огурцов располагаются вблизи поверхности почвы.
Ещё один приём, важный в уходе за этой культурой - окучивание.
Лёгкое окучивание огурца способствует тому, чтобы поливная и дождевая вода не задерживалась у основания стебля. Почва у основания стебля всегда должна быть сухой, иначе стебель загнивает, и растения погибают. Особенно важно окучивать во влажные годы. Окучивание делают после развертывания третьего настоящего листа и очень осторожно. На тяжёлой почве окучивание можно заменить подсыпкой к основанию стебля плодородного рыхлого грунта.
В благоприятных условиях огурцы растут быстро. Каждое растение с помощью шпагата постепенно навешивают на каркас или горизонтально натянутую проволоку на высоте около 180 см над землёй. Шпагат подвязывают к стеблю очень осторожно, желательно под семядольными листьями, так чтобы он не врезался в стебли. Шпагат нельзя натягивать. 
Когда главные побеги перерастут шпагат, за вторым листом над проволокой их укорачивают. Примерно до высоты 60 см удаляют все побочные побеги по главному стеблю, оставляя за каждым листом по одному плоду. Во второй половине периода роста раньше всего удаляют избыточные побеги и те части растений, которые поражены вирусом или грибковыми заболеваниями. Рекомендуется также удалять отцветшие мужские цветки, которые во влажной среде загнивают.
Огурцы с открытого грунта начинают убирать с середины июля, по мере их созревания. Не следует допускать перезревания огурцов, особенно корнишонов. Необходимо убирать уродливые плоды-крючки. Переросшие огурцы дают семена, а истощённые растения перестают плодоносить. Корнишоны собирают вначале ежедневно, а затем через 2-3 дня. Проводить уборку лучше в утренние часы, когда плоды насыщены влагой.
Всем известно неприятное ощущение огуречной горечи. Причиной этого явления могут быть нарушения в росте растений из-за недостатка влаги в почве, жаркой погоды, перегревов в теплицах, длительного похолодания, недостаточного рыхления почвы. Горечь плодам придаёт вещество кукурбитацин, который накапливается в сортах с тёмно-зелёной окраской, ближе к основанию плода, непосредственно под кожицей. 
Сейчас существуют гибриды огурцов, которые генетически свободны от горечи: Бидретта, Гинга, Буран, Левина, Маринда, Отелло и другие.
Ещё один важный момент в выращивании огурцов - опыление.
Огурец образует мужские и женские цветы и для успешного завязывания плодов ему необходимо опыление насекомыми. Если активность насекомых низка, следует привлечь пчёл красивоцветущими медоносными растениями (иссоп, бораго, змееголовник и др.), сахарным сиропом или разместить на участке улей. Совсем не требуют опыления для завязи плодов партенокарпические огурцы такие, как короткоплодные гибриды Клавдия, Маринда, Вирента, Буран, Подмосковные вечера, Салтан и Матильда. Гибриды преимущественно женского типа цветения с 5-10% самоопыления (Бидретта, Паркер, Перента, Левина) и с частичной партенокарпией смешанного типа цветения (Апрельский, Зозуля, Либелла,  Фермер) нуждаются в дополнительном опылении насекомыми. Для получения хороших урожаев следует выращивать несколько разных сортов и гибридов.