Укроп "Туркус"

Укроп "Turkus".
Суперароматный сорт с отличным, освежающим вкусом!
Скороспелый: от полных всходов до уборки на зелень требуется 25-35 дней.
Растение компактное, высотой 90-105 см, с наличием прикорневых розеток у основания стебля. Лист длинный, сильнорассечённый, тёмно-зелёный с выраженным восковым налётом.
Масса одного растения при уборке на зелень 30-40 г, на специи – 100-115 г (3 кг/м2).
Использование традиционное: при консервировании овощей и как витаминная ароматная добавка в готовые блюда.
Посев в открытый грунт проводят в самые ранние сроки (конец апреля-начало мая), на глубину 1-1,5 см. Возможен подзимний посев в конце октября.
Для получения зелени в непрерывном режиме проводят повторные посевы с интервалом 20 дней до середины августа.

* Укроп способен накапливать нитраты.
В связи с этим нельзя увлекаться азотными удобрениями при выращивании этой культуры: на удобренных навозом участках укроп вообще лучше не подкармливать азотом, поэтому доза мочевины в подкормках на обычных почвах не должна превышать 2 г на 1 м2.
Не рекомендуется вносить под укроп аммиачную, кальциевую и натриевую селитру, т.к. эти вещества увеличивают содержание нитратов, а за 25-45 дней до уборки подкормки необходимо вообще прекратить.
Нитраты в основном скапливаются в стеблях и корнях (в стеблях на 50% выше, чем в листьях). Поэтому стебли лучше использовать для приготовления первых блюд, при солении и мариновании овощей, а для детского и диетического питания, в салаты - только листья. Вымачивание листьев и стеблей укропа в воде в течение 2-х часов сократит концентрацию нитратов в укропе на 15-20%.