Превосходный вкус!
Среднеранний сорт спаржевой фасоли высотой около 45 см (можно выращивать в горшках и контейнерах). Стручки длиной примерно 12-15 см, тонкие, однородные, быстро приобретают характерный тёмно-зелёный цвет.
Подходят для употребления в свежем виде, можно жарить, варить, консервировать.
* Почаще ешьте фасоль...
В семенах фасоли имеются органические вещества и аминокислоты, витамины С, В, РР, провитамин А, много минеральных солей (в основном калий, фосфор и кальций).
Фасоль часто применяют как лечебное средство. Пюре из неё рекомендуется при гастритах с пониженной кислотностью, воспалительных заболеваниях почек и мочевого пузыря, мочекаменной болезни. Из-за высокого содержания калия и других минеральных солей фасоль включают в рацион больных атеросклерозом и. страдающих нарушением сердечного ритма.
Самая полезная часть этого растения - створки (или стручки). Отвар из них обладает сильным мочегонным и антибиотическим свойствами, что необходимо при заболеваниях почек и нарушении солевого обмена в организме. Стручки полезны страдающим гипертонией, ревматоидным артритом и сердечной слабостью.
❖ Отвар створок: зелёные стручки залейте кипятком в пропорции 1:10, кипятите 10-15 минут, процедите, охладите. Пейте по полстакана 3 раза в день за 30 минут до еды.