Патиссон "Патина"

* Патиссон родом из Центральной и Южной Америки. Широко выращивается во Франции, США. Это разновидность твердокорой тыквы.
В России выращивается с середины 19 в. В последние годы всё чаще появляется на грядках овощеводов. Выращивается меньше, чем кабачок, так как патиссон более требователен к условиям произрастания.
Патиссон - травянистое растение семейства тыквенных. Не образует плетей, а формирует куст. Плоды патиссона имеют разнообразную форму, но чаще всего они напоминают тарелки, поэтому патиссон ещё называют тарелочной тыквой.
Патиссон менее урожаен и более теплолюбив, чем кабачок. При +2°С растения погибают.
По вкусу патиссоны напоминают спаржу и артишок, а в консервированном виде - белые грибы. Мякоть плодов содержит сахара, витамин С, пектиновые вещества, провитамины А, В1, В2, РР.
Патиссоны тушат, солят, маринуют. Выращивают и для декоративных целей - плоды, похожие на тарелки, очень красивы.
Плоды патиссонов полезны при ожирении, малокровии, болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе, сердечно-сосудистых заболеваниях. Семена патиссона начинают прорастать при температуре +12+15°С. Быстро прорастают при +25+27°С. Хорошо растёт при температуре +18+25°С. Стебель у патиссона короткий - 50-150 см. В основном это кустовое растение, боковых побегов не даёт. Цветёт и образует завязи до самых заморозков. Кора плодов в технической спелости мягкая, белого цвета. При созревании кора делается деревянистой.
Прежде сорта патиссонов были только с белыми плодами. А сейчас созданы сорта с плодами жёлтой, оранжевой окраски. Эти сорта содержат каротин. Есть сорта с ярко- и тёмно-зелёными плодами.
Патиссоны переопыляются с тыквами, кабачками. В результате такого скрещивания появились новые растения: патичок (гибрид патиссона и кабачка), тыквачок (гибрид тыквы и кабачка), тыквассон (гибрид тыквы и патиссона).
Патиссоны требовательны к условиям освещённости. Плохо растут в полутени, под деревьями, урожай снижается, ухудшается качество плодов. Снижается урожай и при загущении посадок. При этом могут развиться гнили и поразиться плоды. В целях проветривания посадок рекомендуется вырезать часть листьев.
Патиссон - влаголюбивая культура. В жаркую погоду их нужно обильно поливать (обычно через день). В прохладную погоду поливают редко. Поливать растения нужно тёплой водой, чтобы не было корневой гнили.
Почва под патиссоны требуется лёгкая, плодородная, водо- и воздухопроницаемая, с нейтральной реакцией. Плохо растут на кислых, глинистых почвах. Известь (200-300 г/кв.м) лучше вносить под предшествующую культуру. Глинистые почвы нужно обогащать разрыхляющими материалами - торфом, перегноем, перепревшими опилками, компостом. Требования к условиям минерального питания изменяются в зависимости от фазы развития растений. Много азота нужно на стадии наращивания листьев, при плодообразовании требуется больше фосфора и калия...