Тимьян обыкновенный (чабрец садовый)

Тимьян обыкновенный (чабрец, богородская трава) - небольшой многолетний полукустарник. 
Медоносный многолетник.
Стебель сильноветвистый, высотой до 40 см. Листья мелкие (5-10 мм). Цветки мелкие, венчики лилово-розовые, иногда белые. Цветёт в мае - июне. 
Используются зелёные и сушёные листья, молодые растения. Срезаются в начале цветения. 
Тимьян входит в состав пряных смесей, соусов. В кулинарии используют в основном зелёную массу. Ею ароматизируют мясные, грибные, овощные, рыбные, яичные блюда, напитки и настойки.
Тимьян используют при мариновании, солении.
Тимьян обладает сильным ароматом, поэтому его используют в небольших количествах. В рыбных блюдах норму увеличивают в три-пять раз. В жидкие блюда тимьян закладывают за 15-20 минут до готовности, в остальные - в процессе приготовления.
Лекарственные свойства.
Эфирное масло тимьяна обладает дезинфицирующим, болеутоляющим и противоглистным свойствами. Жидкий экстракт тимьяна применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, при кашле.
Свежие и сухие листья тимьяна - при коклюше, ревматизме суставов, вздутии живота, болезнях пищеварительных органов. Его назначают как мочегонное, желчегонное, потогонное, кровоочистительное, успокаивающее, отхаркивающее средство. 
Отвар или настойка из растений употребляются от бронхита, воспаления лёгких, для улучшения откашливания. Компресс из тимьяна - при заболеваниях суставов, мышц и т. д.

Помогает при бессоннице и нервных перегрузках.
Содержит эфирное масло, минеральные соли (Mg, K, Ca), аскорбиновую кислоту, флавоноиды.
Вегетационный период от полных всходов до последнего сбора 150 дней. Имеет стелющиеся цветущие, хорошо облиственные побеги. Листья мелкие, продолговато-яйцевидные, сверху тёмно-зелёные, снизу – серовато-фиолетовые. Цветки светло-розовые, собраны на концах ветвей в головчатые соцветия.
Урожайность зелёной массы с одного растения 50 г.
Предпочитает лёгкие супесчаные почвы. Листья и побеги используют в свежем и сушёном виде в качестве пряной зелени к различным блюдам, соусам, для засолки овощей и приготовления напитков.
Чабрец обладает сильным антисептическим и дезинфицирующим свойствами. Входит в состав грудных сборов, используется в народной медицине для укрепления памяти.
Займёт достойное место в бордюрах, групповых посадках на каменистых горках и вдоль садовых дорожек. Образует густые куртины, сплошь покрытые розовато-лиловыми соцветиями, которые в жаркие летние дни источают необыкновенно чарующий аромат...
Тимьян отличается длительным и обильным цветением, устойчивостью к болезням и вредителям, не боится вытаптывания, является отличным медоносом.
Посев: в открытый грунт ранней весной (в апреле), с расстоянием между рядами 35 см. В фазе первого настоящего листа растения прореживают на расстояние 20 см.
На рассаду высевают в конце марта. В открытый грунт растения высаживают в возрасте 60 суток, по схеме 60х20 см.
Тимьян предпочитает хорошо увлажнённые, плодородные, нейтральные почвы. На одном месте растёт до 5 лет. 
Уход: заключается в рыхлениях, прополках, поливах и подкормках (особенно в период цветения).

Тимьян обыкновенный, чабрец садовый, богородская трава.