Ваша корзина пуста!
Кориандр (семена кинзы для проращивания) (100 г)
Экологические семена
Профи
Coriandrum sativum L.
6.28€
Без НДС: 5.15€
Без НДС: 5.15€
Кинза или Кориандр (микрозелень: семена для проращивания) - Coriandrum sativum.
Очень ароматные зелёные ростки с освежающим вкусом для круглогодичного выращивания.
Полезны для сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ростки кориандра - прекрасная приправа к свежим и тушёным овощам, запечённой рыбе и жареному мясу.
Семена кориандра, как и его ростки имеют неограниченное кулинарное применение.
Особенно ценится в латиноамериканской и азиатской кухнях.
Питательная ценность микрозелени кинзы:
* альфа-каротин, бета-каротин, С, А, E и K, а также витамины группы B (B1, B2, PP, B4, B5, B6 и B9)
* источник железа, меди, марганца, калия, магния, фосфора, натрия и цинка
* содержит пищевые волокна, эфирные масла (придающие росткам кориандра характерный аромат).
Очень ароматные зелёные ростки с освежающим вкусом для круглогодичного выращивания.
Полезны для сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта.
Ростки кориандра - прекрасная приправа к свежим и тушёным овощам, запечённой рыбе и жареному мясу.
Семена кориандра, как и его ростки имеют неограниченное кулинарное применение.
Особенно ценится в латиноамериканской и азиатской кухнях.
Питательная ценность микрозелени кинзы:
* альфа-каротин, бета-каротин, С, А, E и K, а также витамины группы B (B1, B2, PP, B4, B5, B6 и B9)
* источник железа, меди, марганца, калия, магния, фосфора, натрия и цинка
* содержит пищевые волокна, эфирные масла (придающие росткам кориандра характерный аромат).
.jpg)
1. Заполните ёмкость для проращивания субстратом: торф, земля или кокосовое волокно (можно использовать специальную ёмкость для проращивания на воде).
2. Равномерно распределите семена из пакетика по поверхности (не заглублять), присыпьте тонким слоем субстрата и уплотните.
3. Поместите ёмкость с семенами в тёплое светлое место.
4. По мере необходимости увлажняйте посевы.
5. Через 7-10 дней (в зависимости от культуры), в фазе первой пары настоящих листьев (2-5 см), микрозелень готова к уборке и содержит максимальное количество полезных веществ.
6. Аккуратно срежьте ножницами зелень чуть выше корешков. Сочные ростки готовы к употреблению в пищу. Корешки удалите.
7. Используйте ёмкость с субстратом повторно для проращивания следующей партии семян.
8. Микрозелень можно сохранить в холодильнике до 5 дней, поместив её в контейнер или в полиэтиленовый пакет.
Целебный огород на подоконнике круглогодично, проращивая семена и получая микрозелень.
Микрозелень кинзы обладает весьма специфичным, но приятным перечно-лимонным вкусом с небольшой остринкой, являясь ценным диетическим продуктом, рекомендованным для профилактики и лечения многих заболеваний, а также общего оздоровления организма.
Одно из редких свойств, которым обладает это растение – способность выводить из организма тяжёлые металлы: свинец, ртуть и другие.
Также пророщенные семена кориандра обладают охлаждающим действием и возбуждают аппетит.
Помогают при диабете, поскольку регулируют уровень сахара в крови, а также снижают уровень "плохого" холестерина и нормализуют кровяное давление.
Благодаря большому содержанию в проростках антиоксидантов, каротиноидов (лютеина и зеаксантина) их употребление в пищу помогает предотвратить возрастную дегенерацию глаз и связанные с ней болезни, такие как катаракта и глаукома в начальной стадии.
Содержание витамина К и кальция в побегах кориандра способствует укреплению костной и соединительной тканей, зубов и волос.
Кроме того, хорошо помогает при воспалениях ротовой полости и кровоточивости дёсен, оказывая антисептическое и противовоспалительное действие.
Проращивание.
Семена тщательно промыть (удобно с крышкой-сито), залить водой (+40+50°С) и поставить в тёплое место на 8-12 часов. После замачивания слить воду, семена снова промыть.
Далее высадить семена в лоток на предварительно увлажнённый кокосовый субстрат или коврик. Лоток накрыть сверху таким же перевёрнутым лотком или обернуть его пищевой плёнкой и убрать в тёмное тёплое место (по мере необходимости 1-2 раза в день увлажнять субстрат из пульверизатора).
Все эти процедуры желательно проделывать в течении 4-6 дней (или до тех пор, пока семена не прорастут), после чего поставить лоток под свет фитолампы или на освещённый подоконник, выращивая микрозелень до высоты 5-8 см.
Особенности проращивания: семена кориандра быстро сохнут, поэтому после промывки нужно подлить ещё 10-15 мл воды.
