Кресс-салат "Plain"

Условия выращивания. 
Посев на глубину 0,5-1 см. Семена прорастают на 2-3 день. Культура неприхотлива, холодостойка, влаголюбива, хорошо растёт на различных почвах. Рекомендуется размещать на влажных и полузатенённых участках. С апреля по сентябрь выращивают в открытом грунте, в остальное время - в помещении, на подоконнике.
Кресс–салат употребляют вместо соли, он даёт возможность почти безболезненно перейти на бессолевую диету. Это однолетняя, очень скороспелая и холодостойкая культура, которая образует розетку нежных, сочных листьев. Уже через 10-15 дней после посева растение можно употреблять.
Ценной особенностью кресс–салата является высокая устойчивость против недостаточного освещения. В сочетании со скороспелостью и холодостойкостью это даёт возможность иметь продукцию круглогодично с открытого, закрытого грунта и даже в комнатных условиях.
Листья и молодые побеги кресс-салата имеют пикантный острый вкус, содержат большое количество полезных веществ. В первую очередь это витамины С, В1, В2, В6, РР, К, каротин, минеральные соли калия, кальция, железа, фосфора, натрия, магния, серы, йода, сахар и другие углеводы, белки, фитонциды, горчичное масло.
Он особенно полезен детям и людям пожилого возраста. Кресс–салат способствует улучшению аппетита, укреплению нервной системы, улучшению функции щитовидной железы, очищению крови, предупреждает малокровие, диатез, авитаминоз, кожную сыпь. Так же, как морские продукты и хрен, кресс–салат можно употреблять при поражении радиоактивным излучением, поскольку он содержит много йода, что предупреждает накопление в организме радиоактивного йода. Кресс–салат — одно из самых ранних салатных растений открытого грунтa!