Салат ледяной кочанный "Ледано"

"Айсберг"-салат кочанный "Ледано".
Очень ранний сорт кочанного салата тип айсберг для круглогодичного выращивания. Головка крупная, плотная. Листья слегка гофрированы, мясистые, нежные, приятного светло-зеленого цвета, имеют отличные вкусовые качества. Хорошая устойчивость к болезням. Хрустящий кочан!
Крупнокочанный сорт для летне-осеннего использования. Период вегетации: 60-75 дней.
Листья ярко-зелёные, плотные, гофрированные, хрустящие, сладкого вкуса, долго сохраняют свежесть. Масса кочана - 250-350 г.
Устойчив к стеблеванию даже в тёплую погоду.
Условия выращивания.
Холодостойкая и светолюбивая культура, переносящая заморозки до -5°С.
Хорошо растёт на лёгких, плодородных, окультуренных и увлажнённых почвах.
Для бесперебойного получения продукции рекомендуется посев с интервалом в 15-20 дней.
Любит расти на солнечных и достаточно прогреваемых участках с лёгкими, хорошо удобренными почвами с нейтральной или слабо щелочной реакцией. Кислые почвы не переносит.
Салат требует большого количества питательных веществ в почве. Помимо удобрения компостом в грядки перед посевом (посадкой) вносят сульфат аммония (30 г/м2) и суперфосфат (60 г/м2). Сроки посева зависят от зоны возделывания, формы и даже сорта салата. В Северо-Западном регионе листовые салаты (кроме Московского парникового) высевают с ранней весны до конца августа. Для получения "зелёного конвейера" посевы проводят с интервалом в 10-15 дней.
Кочанные салаты лучше выращивать через 20-30 дневную рассаду (посев 20 апреля) с высадкой в грунт с середины мая. С 20 июля и до конца августа их сеют прямо в грунт. Устойчивые к цветушности сорта: Азарт, Одесский кучерявец, Каддо и др. можно использовать для ступенчатых посевов. 

Норма высева: для листовых форм - 0,3-0,4 г/м2, для кочанных - 0,2 г/м2. 
Схема посадки - 20ґ на 5см и 25ґ на 20см, соответственно.
Глубина заделки 1-2 см. Всходы появляются на 10-ый день, их обязательно прореживают. 
Кроме частого рыхления грядок, салат нужно регулярно поливать, поскольку в сухом грунте плохо образуются головки, растения стрелкуются. Полив проводится большими дозами под корень с одновременной подкормкой азотными удобрениями. При несоблюдении технологии полива возможно поражение корневыми гнилями.
Чтобы растения дольше оставались свежими, уборку салата необходимо проводить поздно вечером или рано утром. Срезать салат надо у поверхности почвы, удаляя повреждённые и жёлтые листья.
Салат - источник важнейших витаминов и минеральных солей. В нём содержатся каротин, витамины В1, В2, В6, С, РР, Р, Е, К, минеральные вещества (калий, кальций, магний, железо, фосфор), микроэлементы, сахар, белок и клетчатка. Листья салата обладают целебными свойствами. В млечном соке есть полезный алкалоид - лактуцин, придающий растению горьковатый вкус. Этот алкалоид улучшает пищеварение, обмен веществ, оказывает успокаивающее действие на нервную систему, снижает повышенное кровяное давление, укрепляет стенки кровеносных сосудов, благотворно влияет на сон. Благодаря высокому содержанию витамина Е салат особенно полезен детям и беременным женщинам. Рекомендуется он и при диабете. Свежий сок применяют как лечебное средство против хронического гастрита.