Ваша корзина пуста!
Артишок "Зелёный шар"
Артишок "Green globe" - Cynara scolymus.
Диетический продукт, ценящийся за высокое содержание белка, витаминов, инулина, магния и калия. Полезен для печени, предупреждает атеросклероз.
Многолетнее теплолюбивое растение высотой 90-110 см, в условиях средней полосы выращивают как однолетнюю рассадную культуру. Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней.
Артишок – диетический продукт и деликатес, в пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г. В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты. Артишок также жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают).
Ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина (заменитель сахара при сахарном диабете), магния и калия. Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза.
Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая по схеме 70х70 см.
В южных регионах артишок возделывают как многолетнюю культуру, на зиму корневища окучивают и укрывают, в средней полосе - выкапывают и хранят в подвалах вертикально во влажном песке.
1,0 г = 20-25 семян.
Диетический продукт, ценящийся за высокое содержание белка, витаминов, инулина, магния и калия. Полезен для печени, предупреждает атеросклероз.
Многолетнее теплолюбивое растение высотой 90-110 см, в условиях средней полосы выращивают как однолетнюю рассадную культуру. Период от полных всходов до технической спелости 160-165 дней.
Артишок – диетический продукт и деликатес, в пищу используются мясистые соцветия массой 70-120 г. В сыром виде они по вкусу напоминают незрелые грецкие орехи, из них готовят салаты. Артишок также жарят, отваривают и консервируют (но не замораживают).
Ценится за высокое содержание белка, витаминов, инулина (заменитель сахара при сахарном диабете), магния и калия. Регулярное употребление положительно влияет на печень и предупреждает развитие атеросклероза.
Посев на рассаду стратифицированными семенами в марте. В открытый грунт рассаду высаживают в конце мая по схеме 70х70 см.
В южных регионах артишок возделывают как многолетнюю культуру, на зиму корневища окучивают и укрывают, в средней полосе - выкапывают и хранят в подвалах вертикально во влажном песке.
1,0 г = 20-25 семян.
С лечебной целью используются нераспустившиеся мясистые цветоложа нераскрывшихся соцветий и утолщенные основания чешуй.
Цветоложа с соцветиями содержат белок, углеводы, аскорбиновую кислоту, витамины В1, В2, каротин, инсулин, цинарин, а также группу биологически активных фенолокислот.
Благодаря наличию цинарина артишок снижает содержание холестерина, обладает желчегонным и мочегонным действием. Фенолокислоты активизируют образование желчи, увеличивают количество мочевины, которая выводится из организма, регулируют функцию щитовидной железы.
Артишок используют в виде салатов и в отварном виде. Рекомендуют при заболеваниях печени, сахарном диабете, при атеросклерозе, при отравлении опиумом, желчекаменной болезни, холецистите, почечной и сердечной недостаточности, хроническом нефрите, ревматизме а также при аллергических состояниях, экземе, псориазе. Отвар цветолож нераскрывшихся соцветий полезен при запорах.
• Свежий сок из головок и листьев по 1-2 ст. л. 3 раза в день до еды при заболеваниях печени, атеросклерозе, сахарном диабете, экземе.
