Редис краснолистный "Санго" - семена для проращивания

Редис краснолистовой "Санго" - семена для проращивания.
Новый сорт листового редиса, обладающий эффектным внешним видом и вкусом. Ростки фиолетовые, c зелёными переливами.
Быстрорастущая зеленная культура (6-7 дней), формирующая красные листочки, которые и употребляются в свежем виде: в мясных и рыбных блюдах, в блюдах из яиц и творога. Идеально подойдёт к салатам, супам, овощным блюдам, закускам, суши и сашими. Микрозелень этого редиса обладает нежным вкусом, напоминающим взрослое растение. Надолго даёт ощущение сытости.
Шикарный источник витаминов для нашего климата в зимний период !
Питательная ценность продукта в 100 граммах редиса фиолетового содержится 20 Ккал.
Белки – 1.2 г. Жиры – 0.1 г. Углеводы -3.4 г.

СВОЙСТВА КРАСНОЛИСТНОГО РЕДИСА САНГО ДЛЯ ПРОРАЩИВАНИЯ.
Являясь превосходным источником фолиевой кислоты в сочетании с витамином B6, ростки редиса Санго способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы, разрушая гомоцистеин, аминокислоту, избыток которой, как считается, приводит к атеросклерозу.
Благодаря богатому набору фитонцидов в проростках редиса "Санго", достигается существенное укрепление иммунитета. Их употребление придает бодрость и оказывает общеукрепляющее действие на организм. Они полезны при сахарном диабете и подагре.
Проростки и микрозелень листового редиса помогают похудению, они создают чувство сытости, тем самым уменьшая объём потребляемой пищи.
Пророщенные семена Санго очень низкокалорийны и вместе с обилием витамина С и ферментов они преобразуют жиры в энергию.
Кроме того витамин С способствует выработке коллагена, что поддерживает гладкость и эластичность кожи. Листовой редис также стимулирует функцию печени и желчного пузыря, помогает детоксикации организма. Растительные эстрогены, содержащиеся в нём, укрепляют женское здоровье и помогают облегчить симптомы ПМС, менопаузы, приливов и фиброзно-кистозных заболеваний.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ.
Редис Санго - богатый источник витаминов (A, B1, B2, B6,B9, C, E и K), минералов (калий, кальций, железо, натрий, магний, фосфор, цинк и большое количество серы). В них так же содержится хлорофилл, клетчатка, все незаменимые аминокислоты и эфирные масла.
ПРОРАЩИВАНИЕ МИКРОЗЕЛЕНИ РЕДИСА САНГО. 
Готовность: 3-7 дней.
Особенности проращивания: для получения насыщенного филетового оттенка проращивайте в более прохладном, чем обычно, помещении.
Хранение: в холодильнике до 5 дней.

* Проросшие семена редиса богаты такими витаминами и минералами: витамином B5 - 14,7 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином B9 - 23,8 %, витамином C - 32,1 %, витамином PP - 14,3 %, магнием - 11 %, фосфором - 14,1 %, марганцем - 13 %, медью - 12 %.
Чем полезны проросшие семена листового редиса:
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников (недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых).
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови (недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемией).
Витамин В9 в качестве кофермента участвует в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведёт к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. (недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребёнка). Также доказана весьма выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях организма и в стабильном функционировании имунной системы человека, способствует усвоению железа (дефицит витамина С приводит к рыхлости и кровоточивости дёсен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров).
Витамин РР стимулипует окислительно-восстановительные реакции энергетического метаболизма (недостаточное потребление этого витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, неустойчивой работой желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладая стабилизирующим действием для мембран, поэтому необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия (недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии и болезней сердца).
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот. Необходим для минерализации костей и зубов (дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту).
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов. Необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов (недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена).
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулируя усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом (дефицит проявляется в нарушениях формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, а также развитием дисплазии соединительной ткани).