Капуста японская листовая "Мизуна" (японская репа, зелёная горчица Xiu Cai)

Японская листовая капуста "Мизуна" (мицуна, японская репа, зелёная горчица Xiu Cai) - Brassica rapa ssp. japonica.
Достойный конкурент шпинату в салатах и самая малоизвестная среди капустных культур.
Ультраскороспелая, высокопродуктивная, салатная овощная культура, для выращивания в открытом и защищённом грунте.
Сильнорассечённые, тёмно-зелёные листья формируют крупную розетку листьев (30-40 шт.).
Вкусовые качества отличные. Великолепно отрастает после срезки, что даёт возможность получать урожай в течение всего летне-осеннего периода.
Предназначена для потребления в свежем виде в салатах и заморозки.
Агротехника: хорошие предшественники - бобовые, огурец, картофель. Нельзя выращивать капусту после капусты и других овощных культур этого же семейства - редьки, репы, редиса, брюквы, турнепса, кресс-салата.
Оптимальная реакция почвенной среды pH 6,5-7,2.
Капуста японская - настоящая экзотика, является самой малоизвестной среди капуст. Выращивают её в основном в Японии и на Тихоокеанском побережье Китая.
По своему биохимическому составу она мало чем отличается от пекинской и китайской капуст (при этом именно в капусте японской меньше всего содержится горчичных масел, придающих капустным растениям специфический вкус и аромат).
Растёт эта капуста немного медленнее, чем пекинская и китайская. Поскольку в листьях содержится меньше горчичных масел, чем в пекинской и китайской капустах, капуста японская ещё более полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях и язве желудка.
В пищу употребляют капусту японскую в основном в свежем виде: салаты, бутерброды, украшения блюд в качестве дополнения к гарниру.
1 грамм = 500 семян.

Мизуна. Bot. syn.: Brassica rapa ssp. nipposinica var. laciniata, Brassica rapa var. lancinifolia.