Мята длиннолистная (Mentha longifolia)

* Сироп из пахучих трав.
Для приготовления пахучего сиропа нужно заварить траву или смесь трав кипятком, дать настояться в тёплом месте или в термосе 20 минут, процедить и отжать.
В полученном настое при нагревании растворить сахар, дать вскипеть и снять пену. Сироп разлить в банки или бутылки.
В качестве пахучих трав можно использовать мяту, чабрец, чабер, донник, душицу и другие.
Сироп, приготовленный таким образом, не закисает и хранится очень долго. Его можно использовать для приготовления коктейлей, добавлять в газированную воду, компот.
Пропорции: пахучая трава сухая по выбору (или смесь трав) - 3 ст. л., вода - 1 стакан, сахар - 0,5 кг.