Ваша корзина пуста!
Петрушка листовая "Фест"
Petroselinum crispum (Mill.) Nym. Ex A.W. Hill convar. vulgare (Nois) Danert.
1.46€
Без НДС: 1.20€
Без НДС: 1.20€
Петрушка листовая "Fest".
По содержанию калия она занимает первое место среди овощей, а по содержанию витаминов не уступает апельсину!
Среднерослый, густооблиственный сорт петрушки с раскидистой розеткой. Срок вегетации при весенне-летнем посеве составляет 75-85 дней, а при подзимнем посеве - 140-170 дней.
Используется в свежем виде, для сушки и заморозки.
Агротехника.
Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук.
Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.
Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.
По содержанию калия она занимает первое место среди овощей, а по содержанию витаминов не уступает апельсину!
Среднерослый, густооблиственный сорт петрушки с раскидистой розеткой. Срок вегетации при весенне-летнем посеве составляет 75-85 дней, а при подзимнем посеве - 140-170 дней.
Используется в свежем виде, для сушки и заморозки.
Агротехника.
Петрушка предпочитает плодородные, с глубоким пахотным слоем, рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Лучшие предшественники: огурец, томат, лук.
Посев семян проводят в несколько сроков: ранней весной (конец апреля - начало мая), под зиму (октябрь-ноябрь), в середине лета (в конце июня). Подзимний посев проводят сухими семенами. Весной петрушку сеют в увлажнённые бороздки на расстоянии 3-4 см в ряду и 20-30 см между рядами. Посевы сверху мульчируют торфом. Для ускорения прорастания семян посевы накрывают плёнкой, которую убирают при появлении всходов.
Уход за петрушкой включает борьбу с сорняками, два прореживания посевов, подкормки после прореживания, которые совмещают с очередным поливом.
.jpg)
* Каким семенам отдавать предпочтение: хранившимся несколько лет или свежим?
Существенной разницы между урожаем овощей, выращенных из тех или других семян, нет; правда, семена, хранившиеся 3-4 года, имеют более низкую всхожесть. Поэтому, чтобы избежать неудач, лучше брать семена урожая прошлого года, обращая внимание на всхожесть: она должна быть 80-90% (у моркови, петрушки — 70-80%).
Не стоит торопиться с покупкой семян, имеющих более низкую всхожесть, особенно у таких культур, как укроп, сельдерей, перец, баклажан, лук.
Семена огурцов, кабачков, тыкв, полученные в северных регионах, обычно недополучают тепло, то есть биологически не дозревают. Вот почему выдержанные “старые” — 2-3-летние семена этих культур дружнее всходят и отличаются большей урожайностью.
А чтобы семена лучше дозрели, их рекомендуют хранить 2-3 месяца у батареи центрального отопления, подложив несколько рядов газет, чтобы температура не превышала +30+35°С, или прогреть 5-6 часов при температуре +40+45°С.
* Заправка по-камчатски (старинный рецепт).
Ингредиенты: 4 ст. л. натёртого хрена, 2 ч. л. мёда, 1 стакан сметаны, 2 желтка, сок половины лимона, полстакана мелко нарезанной петрушки с укропом.
1. Натереть корень хрена, смешать с мёдом и сметаной.
2. Отделить желтки и размешать с заправкой.
3. Мелко нарезать зелень петрушки и укропа в равном количестве и добавить в заправку, тщательно всё перемешать.
4. Выжать сок половины лимона, ещё раз перемешать.
Хранить в холодильнике.
Подаётся как заправка к картофелю, овощам, мясу и рыбе.
* Сладкий клюквенный омлет с соусом.
Приготовить соус: нагреть клюкву с медом и апельсином до мягкости, взбить в кухонном комбайне или блендере с травами до однородного пюре. Взбить венчиком яйца и добавить клюкву.
Растопить масло в непригораемой сковороде. Перелить яйца в сковороду и помешивать, пока не начнут загустевать. Наклоняйте сковороду, чтобы жидкое яйцо попадало вниз.
Когда яйца почти «схватились», посыпать сахарной пудрой. Сложить омлет пополам и переложить на тёплую тарелку. Подавать сразу же, полив соусом.
Яйцо - 6 шт., клюква - 1 ст. л., сливочное масло - 30 г, оливковое масло - 0,5 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л.
Для клюквенного соуса: замороженная клюква - 60 г, мед - 3 ч. л., сок из половины апельсина, нарезанная мята - 0,5 ст. л., нарезанная петрушка - 0,5 ст. ложки.
