Тыква "Мамонт"

* К декабрю мы, как правило, уже забываем вкус свежих овощей...
А вот тыква к этому времени только-только начинает дозревать. Внутри весь крахмал переходит в сахар, и мякоть становится по-настоящему сладкой, сахарной.
Самое время пускать тыкву на еду: есть сырой, варить, тушить, парить-жарить и даже готовить из неё варенье. Кушанья получаются отменные, да и польза от них немалая.
Тыква по праву считается ценным лекарственным растением. Пожалуй, нет более полезной еды и одновременно лекарства для людей, страдающих заболеванием почек, печени и кишечника.
А ещё тыкву настоятельно рекомендуют при нарушениях обмена веществ, особенно при ожирении, сердечно-сосудистых заболеваниях, атеросклерозе, гипертонии и даже в качестве профилактического противоопухолевого средства. Ну, а если с организмом всё в порядке, то тыкве найдётся применение в косметике — маски из сырой или варёной тыквы с растительным маслом будут весьма полезны для вашей кожи, причём для любого её типа.
Если же и маски не нужны, то уж от поджаренных тыквенных семечек, наверное, никто не откажется. Они, кстати, не менее полезны, чем мякоть. 
Однако, несмотря на все достоинства тыквы, нельзя сказать, что у нас это самый популярный овощ (скорее всего, из-за неумения готовить его).
Хотя из тыквы можно сделать десятки блюд: от супа до варенья и даже праздничный обед...