Редис "Ютрженка"

* Особо стоит поговорить об осеннем редисе. 
Во время летнего и осеннего изобилия овощей, редис как то отходит на задний план. А зря. Лето – оно не навсегда. Поэтому примерно в середине – конце июля можно высевать осеннюю редиску.
Выращивать его весной достаточно проблематично из-за долгого периода вегетации – 2 месяца. В июне начинает сказываться длинный световой день, а этого редис не любит и начинает цвести. Плод при этом не формируется. А вот осенью - самое время: почва прогрета и ещё долго будет хранить тепло.
Осенний редис надо сеять непосредственно в грунт. Но расстояния между растениями требуются, конечно, гораздо большие, чем для весеннего. Между грядками 15-20 см, а между растениями – 5-8 см. Обычно используют или освободившееся место из-под салата на высокой грядке или насыпают грядку на месте, где был выкопан ранний картофель.
В августе и сентябре проблем с засухами уже, как правило, не возникает и растёт редис практически сам по себе, не требуя особого ухода. Даже сорняки в это время уже не особенно донимают.
Начиная примерно с середины сентября редис уже можно потихоньку собирать. Но весь его убирать не стоит до тех пор, пока не начнёт прихватывать землю морозцем. А это уже, как правило, - конец октября. Даже, если выпадает первый снег, то ничего страшного не происходит. Когда он тает, редис растёт себе дальше, как ни в чём не бывало. Он легко переносит даже серьёзные заморозки - земля то тёплая.
В октябре осенний редис выкапывают и убирают в погреб. Там он лежит до февраля-марта практически без потери вкусовых качеств. Разве что, немного подвяливается, если в погребе недостаточная влажность воздуха.

Eng.: Radish. Suom.: Retiisi. Sven.: Rädisa.