Ваша корзина пуста!
Редис "Алый чемпион"
Raphanus sativus L. var. sativus
0.62€
Без НДС: 0.50€
Без НДС: 0.50€
Редис "Scarlet champion" .
Сорт ранний, для открытого и защищённого грунта. Вегетационный период 28-30 дней (от посева до уборки урожая).
Корнеплод круглый, ярко-красный, мякоть белая, сочная. Вкус слабоострый. Устойчив к цветушности.
1,0 г = 70-130 семян.
Сорт ранний, для открытого и защищённого грунта. Вегетационный период 28-30 дней (от посева до уборки урожая).
Корнеплод круглый, ярко-красный, мякоть белая, сочная. Вкус слабоострый. Устойчив к цветушности.
1,0 г = 70-130 семян.
* Как сеют редис?
Семена у редиса крупные, а потому их надо не сеять, а раскладывать сразу разреженно, по схеме 4x4 или 5 х 5 см для обычных сортов и 10 х 10 см для редисов-гигантов.
Если посевы слишком загущены, рассадите редис. Он, как и все круглые корнеплоды, легко переносит пересадку в возрасте 2-3 настоящих листов, но при загущенных посевах непременно уйдёт в стрелку, и корнеплода вы не получите.
Если не хотите заниматься довольно трудоёмкой работой по рассаживанию, то хотя бы проредите посадки.
Маринованный редис с мёдом и пряными травами.
Это быстро, вкусно и очень красиво. Бутерброды со сливочным сыром и маринованным редисом бесподобны, также ломтиками можно украсить салат или горячее. На приготовление нужно всего 5 минут, и через 24 часа закуска готова! Редис — первый корнеплод, который созревает на грядках, поэтому уже весной эта яркая закуска украсит ваш стол.
Характеристики:
Приготовление: 5 минут (+24 часа маринования).
Количество: 500 мл.
Калорийность (на 100 г): 28 ккал (Белки: 1 г, Углеводы: 6 г).
Ингредиенты:
- 1 пучок красного редиса;
- 1 ч. ложка соли;
- 1 веточка укропа;
- 3 лавровых листа;
- Специи: гвоздика, душистый и чёрный перец, семена горчицы;
- 1 ст. ложка мёда;
- 3 ст. ложки яблочного уксуса;
- Вода.
Способ приготовления:
1. Подготовка овощей: Отрежьте хвостики и носики у редиса. Тщательно вымойте (чистить от кожицы не нужно). Нарежьте редис тонкими, почти прозрачными кружочками. Лучше всего использовать тёрку-овощерезку типа «Мандолина», но подойдёт и острый нож.
2. Укладка: Уложите нарезанный редис в пол-литровую банку неплотно (овощи должны лежать свободно). Наполните почти до верха.
3. Замер воды: Залейте редис в банке холодной водой, затем слейте эту воду в сотейник — так вы отмерите точный объём. Отлейте из сотейника 3 столовые ложки воды (их место займёт уксус).
4. Варка специй: В воду в сотейнике добавьте соль, лавровый лист, перцы, гвоздику и горчицу. Доведите до кипения и варите 4 минуты.
5. Зелень: В банку к редису положите веточку свежего укропа (или другой любимой зелени).
6. Маринад: Остудите рассол со специями до комнатной температуры (можно поставить сотейник в холодную воду). В остывший рассол добавьте мёд и яблочный уксус. Перемешайте. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте соль или мёд, регулируя баланс кислого, сладкого и солёного.
7. Заливка: Залейте редис холодным маринадом. Жидкость должна полностью покрывать овощи.
8. Результат: Плотно закройте банку (чтобы запах не распространялся по холодильнику). Уберите в холодильник на 24 часа. Через сутки хрустящие, пряные, розовые ломтики готовы!
