Ваша корзина пуста!
Лук репчатый "Тропеа Росса Тонда"
Лук красный репчатый "Tropea Rossa Tonda".
Среднепоздний сорт: от прорастания севка до технической зрелости проходит 100-112 дней.
Луковицы округлые, массой 100-120 г. Сухие чешуи красного цвета, сочные - тёмно-красные. Вкус полуострый. Содержание сухого вещества 12,7%, витамина С 6,2 мг%. Вызреваемость отличная, лёжкость хорошая. Пригоден для выгонки на перо.
Луковицы полуострого вкуса, пригодны для потребления в свежем виде. Сухие и сочные чешуи редкого тёмно-красного цвета, очень эффектно сочетаются в блюдах и при консервировании с луками белого цвета.
Среднепоздний сорт: от прорастания севка до технической зрелости проходит 100-112 дней.
Луковицы округлые, массой 100-120 г. Сухие чешуи красного цвета, сочные - тёмно-красные. Вкус полуострый. Содержание сухого вещества 12,7%, витамина С 6,2 мг%. Вызреваемость отличная, лёжкость хорошая. Пригоден для выгонки на перо.
Луковицы полуострого вкуса, пригодны для потребления в свежем виде. Сухие и сочные чешуи редкого тёмно-красного цвета, очень эффектно сочетаются в блюдах и при консервировании с луками белого цвета.
* Клюквенно-луковый мармелад.
Лук почистить и нарезать полукольцами. Нагреть сковороду с высокими краями с растительным маслом. Высыпать в сковороду лук, клюкву, мед, посолить и добавить бальзамический крем.
Обжарить на среднем огне около 10 минут и добавить вино. Тушить под крышкой на медленном огне около 20 минут, регулярно помешивая. Снять цедру с лимона и выжать сок.
По истечении 20 минут к луку добавить цедру и сок лимона, прибавить огонь и уваривать луковую массу до загустения (около 10 минут). Такой мармелад служит отличным дополнением к мясным блюдам.
Красный лук - 1 кг, клюква - 1 стакан, красное вино «Изабелла» - 1 стакан, мёд - 4 ст. л., бальзамический крем - 2 ч. л., морская соль - 0,5 ч. л., лимон - 1 шт., растительное масло - 30-40 мл.
