Петрушка корневая "Ленка Ожаровская"

Петрушка корневая "Lenka Ožarowska" - Petroselinum crispum convar. radicosum. 
Пряная культура, богатая витаминами и минеральными солями.
Корневая петрушка среднепозднего срока созревания с отличными вкусовыми качествами корнеплода. Период от полных всходов до технической спелости 175-195 дней.
Корнеплод конический, остроконечный, длиной 15-18 см и диаметром 3,5-5 см. Окраска поверхности беловато-серая, сердцевина - кремово-белая.
Масса корнеплода 45-60 г. Розетка листьев раскидистая.
Рекомендуется для использования в домашней кулинарии и для хранения.
1,0 г = 450-650 семян.

* В огороде петрушка удаётся лишь на плодородных, глубоко разрыхлённых, влажноватых почвах.
Для неё полезна лёгкая затенённость (участок с такой особенностью в саду отыскать не трудно).
На сырой почве петрушка сбавляет урожайность, а те корни, что всё же вырастают, получаются пятнистыми и негодными для хранения.
В условиях сухих и плотных почв корнеплод также худосочен и невыгоден: кому нужны тонкие и уродливые корешки?
В овощеводческих хозяйствах петрушку сеют в поймах рек, на перегнойных супесях и суглинках. Разумеется, плантацию надо держать чистой от сорняков, чтобы не забивали посевов и не истощали понапрасну плодородных земель.
Сеют петрушку в два срока: ранней весной, как только оттает почва, и осенью – в октябре. Поскольку семена этого овоща твёрдые и всходят туго, то при весеннем севе их следует замочить и прорастить. В противном случае всходы появятся с опозданием на две-три недели.
Для подзимнего посева семена не проращивают: отлежав своё в земле, они по весне рано трогаются в рост, вовремя захватывая паводковую влагу, ласковое весеннее солнце и чистые от сорняков места. Норма высева: 4–6 кг семян на гектар.
Чтобы вырастить ровные, гладкие корни, остерегайтесь под петрушку вносить свежий, неперепревший навоз. Кто этим правилом пренебрегает – получит не корни, а ветвистые, негодные корешки. Произойдёт ненужная трата усилий и потеря выгодных возможностей.
В севообороте петрушку выаевают после огурцов или капусты.
Уход за участком с петрушкой сводится к ряду простых операций. При подзимнем посеве участок весной пропалывают, затем рыхлят. Позже прополку посевов сочетают с прорывкой и разреживанием самого овоща.  Понятно, что при прорывке выдёргивают растения, которые послабей и помельче, а крупные и сильные оставляют на грядке (окончательные промежутки между растениями – 5–10 см).
Корнеплод петрушка наливает медленно. Но процесс этот можно ускорить, если в августе с каждого куста оборвать по четыре нижних листа. Кстати, нижние листья к той поре начнут желтеть, и их потеря никакого ущерба растению не нанесёт.
При уборке с петрушки высоко срезают все листья, кроме срединных, самых нежных. Собранную молодую петрушку связывают в пучки для реализации.

Bot. syn.: Apium petroselinum L., Carum petroselinum Benth., Petroselinum hortense auct., Petroselinum sativum Hoffm., Petroselinum tuberosum, Petroselinum vulgare.