Щавель огородный "Крупнолистный"

Щавель огородный "Крупнолистный" (серия: Заморозь!).
Витаминные щи летом и зимой.
Нетребовательный многолетник, хорошо растёт на глубоких, не пересыхающих почвах и снабжается питательными веществами. Его можно выращивать в слегка затенённых местах. 
Сорт характеризуется очень быстрым отрастанием зелени: продолжительность периода от отрастания до технической спелости листьев 18-37 дней. Растение образует мощную приподнятую розетку. Листья очень нежные в ранний период, овально-удлинённые, светло-зелёные, гладкие, слабопузырчатые.
Урожайность до 7,5 кг/м2. Для получения ранней продукции возможны летние и подзимние посевы.
Высевают прямо на участок рядами через 30-40 см. Сбор урожая можно начинать в то время, когда у растения есть 5 листьев, их срезают или срывают осторожно. Сбор урожая возможен каждые 3-4 недели, листья самые прекрасные с апреля по май.
Как только появятся цветоносы, надо вовремя их оборвать, тем самым поддерживая рост новых листьев и продлевая период сбора урожая. 
Щавель надёжно зимует, растения можно оставлять на одном месте от трёх до пяти лет.
Щавель содержит большое количество витамина C, каротин, витамины группы B, ценные органические кислоты. Молодые листья используют в свежем виде, их варят и солят. Они отлично подходят для замораживания и использования в осенне-зимний период для приготовления витаминных щей, добавки в начинку для пирогов.

Bot. syn.: Rumex patientia L.