Шпинат "Андалу" (100 г)

* Во многих странах это одна из самых популярных овощных культур.
Во Франции шпинат называют «королём овощей» и выращивают повсеместно. Остроумные французы с присущим им чувством юмора прозвали шпинат «метлой желудка». Он возбуждает деятельность поджелудочной железы и стимулирует работу кишечника. 
Шпинат ценится за высокое содержание в листьях белков. Из овощей только незрелые плоды гороха и фасоли содержат белка больше, чем шпинат.
Кроме того, установлено, что регулярное потребление в пищу листьев шпината тормозит развитие злокачественных опухолей. Поэтому с недавних пор этот овощ стал использоваться при лечении лучевой болезни.

* Со шпинатом старость - в радость!
Недавно обнаружены учёными новые полезные свойства шпината, которые помогут продлить молодость суставов.
Врачи советуют есть больше шпината, поскольку он способен предотвратить развитие остеопороза и облегчить его симптомы. Учёные долго изучали влияние экстракта шпината на костную ткань человека, и пришли к выводу, что содержащиеся в нём вещества помогают восстановить обменные процессы, протекающие в этих тканях.
Эмпирические исследования доказали, что шпинат способен выводить из костей, скапливающиеся в них в течение жизни человека вредные вещества и соли.
Кроме того, он обладает мочегонным эффектом, поэтому оказывает тонизирующее влияние и на весь организм в целом.