Брюква "Гоури"

* Брюква хорошо приспособлена к северным условиям. Внешне она напоминает репу, но по вкусу выгодно от неё отличается - сладкая и без горчинки.
А витамина С в ней больше, чем в капусте, свёкле, моркови. К тому же этот витамин в брюкве сохраняется до весны.
С лечебной целью берут сок из корнеплодов. Он эффективен как отхаркивающее и мочегонное средство.
Полезна брюква при запорах, а кашицу из неё применяют при плохо заживающих ранах и язвах.
Корнеплод брюквы чаще сплюснуто-округлый, овальный или эллипсоидальный, довольно крупный.
Наружная окраска жёлтая, зеленоватая, фиолетовая или розовая, мякоть жёлтая или белая. Корнеплод формируется за счёт сильного утолщения верхней части главного корня.
Брюква - холодостойкое растение. Семена начинают прорастать при +3+5°С, оптимальная температура +16+18°С.
Листья и корнеплод быстро формируются при умеренно-тёплой погоде.
Брюква требовательна к повышенной влажности почвы, плохо переносит как длительное переувлажнение, так и сильный недостаток влаги. 
Под брюкву пригодны гряды с любым рельефом, даже с северным склоном, но лучше с ровной поверхностью.
Лучшими предшественниками считаются морковь, свёкла, картофель, мало пригодны участки из-под капусты, репы, редьки, редиса. 
Выращивают брюкву посевом семян и рассадным способом, обеспечивающим ускоренное получение продукции на 25-30 дней.
На рассаду высевают семена разреженно под плёночные укрытия со второй половины апреля. Почву под брюкву готовят так же, как и под другие овощные культуры.
Органические удобрения лучше всего вносить под предшественник, минеральные дают в среднем из расчёта 150-180 г на 1 кв. м калийных и по 90-120 г азотных и фосфорных.
Семена сеют или рассаду высаживают рядами с междурядьями 40-45 см и между растениями 18-20 см.
Уход за растениями заключается в регулярных поливах, рыхлениях, особенно в период появления всходов, чтобы предотвратить образование почвенной корки.
В фазе 2-3 настоящих листьев при безрассадном способе растения прореживают, оставляя лучшие из них на расстоянии вначале 7-8 см, а затем окончательно - до 18-20 см.
И, конечно, прополки, защита от крестоцветных блошек и других вредителей. 
Для раннего потребления брюкву убирают 2-3 раза выборочно после образования корнеплодов величиной 8-10 см. 
Поздний урожай убирают перед наступлением прохладной погоды - в сентябре и октябре, но обязательно до наступления заморозков, в сухую погоду.
После охлаждения корнеплоды укладывают в подвалах или погребах и хранят так же, как и свёклу. Оптимальная температура хранения в зимнее время +1+2°С.