Перец сладкий "Телимена"

Перец сладкий "Телимена".
Среднеранний сорт, предназначенный для выращивания в неотапливаемых парниках. Высота растения около 80 см, поэтому потребуется дополнительная опора. Плоды толстостенные, сочные. В стадии биологической зрелости приобретают жёлтую окраску.
На рассаду сеют в конце февраля - начале марта, в теплицы высаживают во второй декаде мая. В открытый грунт рассаду высаживают во втрой половине мая, после минования угрозы заморозков, при температуре почвы не ниже +10 градусов. Сорт хорошо реагирует на полив и подкормки комплексными минеральными удобрениями.
Урожайность: 7-9 кг/м2.

* Сушка сладкого перца. 
Плоды вымыть, удалить семенники с семенами, после чего нарезать полосками. Нарезанный перец бланшировать в кипящей воде 2-3 минуты. Сушить на солнце или в духовке при температуре не выше +60°С.
* Лечо. 
Овощи нарезать кусочками, добавить специи, кипятить на слабом огне 30 минут. Разлить по простерилизованным банкам и закатать простерилизованными крышками.
3 кг помидоров, 12 шт. крупных плодов сладкого перца, 7-8 зубков чеснока, 1,5 ст. ложки соли крупного помола, 3/4 стакана сахара, чёрный молотый перец — по вкусу.
* Салат летний. 
Очистить сладкий стручковый перец от зёрен и нарезать соломкой. Помидоры нарезать ломтиками, огурцы кружками, нашинковать лук. Приготовить приправу и всё вместе тщательно перемешать.
4 стручка перца, 1 огурец, 500 г помидоров, 1 головка репчатого лука. Для приправы: 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка лимонного сока (уксуса), 1 ч. ложка сахара, соль — по вкусу.