Ваша корзина пуста!
Укроп "Супердукат"
Anethum graveolens L.
1.40€
Без НДС: 1.14€
Без НДС: 1.14€
Укроп "Superducat".
Сорт среднеранний. Розетка полураскидистая, с 7-9 крупными листьями, высотой 33-37 см. Листья зелёные со слабым восковым налётом. Семенной куст высотой до 134-145 см.
Образование стеблей и зонтиков замедленное. Сорт отличается высокой урожайностью (5-6 кг/м2), сильной ароматичностью, относительной устойчивостью к болезням.
Вкусовые качества высокие.
ПОСЕВ производят многократно - под зиму сухими семенами и несколько раз весной, начиная с конца апреля – начала мая, на глубину 1-2 см сплошным способом или рядовым (с междурядьями 15-20 см). Для получения цветущих растений между рядами оставляют расстояние 45-50 см. Чтобы ускорить прорастание, семена перед посевом желательно замачивать в течение двух суток, периодически сменяя воду.
1,0 г = 500-600 семян.
Сорт среднеранний. Розетка полураскидистая, с 7-9 крупными листьями, высотой 33-37 см. Листья зелёные со слабым восковым налётом. Семенной куст высотой до 134-145 см.
Образование стеблей и зонтиков замедленное. Сорт отличается высокой урожайностью (5-6 кг/м2), сильной ароматичностью, относительной устойчивостью к болезням.
Вкусовые качества высокие.
ПОСЕВ производят многократно - под зиму сухими семенами и несколько раз весной, начиная с конца апреля – начала мая, на глубину 1-2 см сплошным способом или рядовым (с междурядьями 15-20 см). Для получения цветущих растений между рядами оставляют расстояние 45-50 см. Чтобы ускорить прорастание, семена перед посевом желательно замачивать в течение двух суток, периодически сменяя воду.
1,0 г = 500-600 семян.
.jpg)
* В диком виде укроп встречается в Южной Европе, Северной Африке и на Ближнем Востоке. А в культуре он выращивается в Европе, Америке и Азии.
Укроп отличается высоким содержанием эфирных масел (в плодах его больше, чем в листьях и стеблях), которыми объясняется его аромат. В свежих листьях укропа много витамина С (от 51 до 128 мг в 100 г), каротина (до 7 мг в 100 г), солей калия и железа. Также присутствует фолиевая кислота (витамин В9), витамины В1, В2, Р, РР, соли кальция, магния, фосфора. Укроп, по сравнению с многими другими пряностями, можно употреблять в относительно больших количествах, что и позволяет обеспечить многие блюда не только приятным вкусом и запахом, но и дополнительными витаминами, тем самым улучшив диетические качества этих самых блюд.
Молодой укроп используют при приготовлении салатов, супов и других горячих и холодных блюд.
Старый укроп, имеющий жёсткий стебель и почти зрелые семена, используют как специю при засолке и мариновании, при этом используется всё растение целиком (и стебель с листьями, и соцветие-зонтик).
В горячее блюдо свежий мелко нашинкованный укроп лучше закладывать в момент готовности (когда посуду с блюдом снимают с огня). В горячем, но не кипящем, блюде пряности настоятся и постепенно отдадут пище свой аромат. Чтобы укроп сохранить свежим на протяжении нескольких дней, его нужно сбрызнуть водой, положить в полиэтиленовый мешочек и держать в холодильнике. Для длительного хранения укроп сушат или засаливают. Для сушки укроп нужно перебрать, промыть в холодной воде, выложить на полотно и дать обсохнуть. Затем стебли нарезать кусочками длиной около 3 мм, а листья оставить целыми, и продолжить сушку в умеренно освещённом и хорошо проветриваемом месте.
Хорошо высохшей считается трава, которая при сжимании листа пальцами превращается в порошок. Это достигается примерно через пять дней сушки. Высушенный укроп помещают в банку из тёмного стекла и плотно закрывают крышкой. Хранят в тёмном месте при комнатной температуре.
Для засолки укроп сначала режут, добавляют соль (на 100 г зелени - 20 г соли), перемешивают и выдерживают 30 минут, затем смесь плотно укладывают в банки, чтобы сверху выступил сок, накрывают деревянным кругом с грузом и ставят на хранение в прохладное помещение. Однако, такой укроп может использоваться только в супе и в малых дозах из-за его значительной солёности.
* Выращивать укроп не сложно, но необходимо знать некоторые его особенности.
Эта культура любит рыхлую, плодородную почву, и плохо растёт на уплотнённых тяжёлых почвах. Особенно страдает укроп в низинах, где близко к поверхности стоит вода и совсем плохо реагирует на недостаток воздуха. В таких условиях растения приобретают характерную жёлто-фиолетовую окраску. После сильных дождей нельзя допускать образования корки вокруг растения укропа - она будет препятствовать доступу воздуха к его корням.
Когда лучше сеять укроп?
Его можно сеять в разные сроки, необходимо только создать условия для прорастания семени и прежде всего обеспечить его достаточным количеством влаги. Укроп можно сеять даже под зиму, в конце октября - начале ноября. Можно сеять его и рано весной, как только сойдёт снег. При этом расход семян увеличивают до 10 грамм на 1 м2. При обычном посеве в мае и летом можно высевать по 5 г семени на 1 м2, а кустовые сорта - и по 2 г на 1 м2.
При подзимнем и ранневесеннем посеве молодые всходы неплохо прикрыть укрывным материалом, что позволит спасти растения от сильных заморозков.
Укроп можно рассевать по другим культурам, но лучше его выращивать на отдельной грядочке. Для этого семена высевают рядками. Расстояние между рядками 20-25 см для удобства прополки и рыхления, а в рядке между растениями 2-3 см и постепенно их прореживают.
Нужно ли замачивать семена?
Этот приём даёт возможность получить быстрые и дружные всходы, но только при условии, что высевают замоченные семена во влажную почву и не дают ей пересыхать до появления всходов. Иначе в сухой земле наклюнувшиеся семена погибнут от недостатка влаги.
Замачивание семян можно провести дома за 2-3 дня до посадки. Семена помещают в полотняный мешочек или используют для этого старые колготки. Главное, чтобы через материю легко проникала вода. Мешочек с семенами помещают в ёмкость с горячей водой из под крана, затем, по мере остывания воды, её меняют несколько раз в течение дня. После этого на следующий день семена из мешочка высыпают на влажную тряпочку, подсушивают и высевают. До появления всходов посевы поливают и пропалывают от сорняков.
В первые 2-3 недели укроп растёт медленно и очень угнетается сорняками и загущенными всходами. Поэтому грядку с укропом необходимо держать чистой от сорняков и вовремя выдёргивать для еды загущенные растения.
Укроп можно выращивать в открытом грунте, но если вы найдёте для него местечко в плёночной теплице, укроп одарит вас более ранней и пышной зеленью.
