Капуста белокочанная "Каменная голова"

Капуста белокочанная "Kamienna Glowa".
Идеальна для длительного хранения и очень вкусна в квашеном виде!
Позднеспелый сорт, созревающий на 150-160-й день после высадки рассады. Кочаны округлые, светло-зелёного цвета, весом около 2,5-3,5 кг.
Рассада в открытый грунт высаживается до 30-го мая. Отличные вкусовые качества, большое содержание сахаров и витаминов.
Хороша в свежем виде и прекрасно подходит для квашения.
Кочаны полностью формируются к октябрю. Форма кочана округлая, сверху слегка приплюснутая. Менее характерна, но тоже встречается плосковыпуклая форма.
Средний вес одного кочана 2-4 кг, а при идеальных условиях выращивания он достигает 5–6 кг. 
Розетка листьев не слишком широкая — 65-80 см в диаметре (нередки и экземпляры с розеткой до 100-110 см).
Нижние листья слегка приподняты. Верхние листья, покрывающие кочан - светло-зелёные. Кочан на поперечном разрезе - белый. Кочерыжка небольшая, прожилки на листьях тонкие.
Для сорта характерна плотная структура: между листьями практически нет пустот, поэтому даже небольшие по диаметру кочаны довольно тяжёлые. 
С момента высадки рассады в грунт до сбора урожая проходит 110–125 дней. Если вы высаживаете капусту семенами, вегетационный период составляет 150–160 дней. 
Урожайность сорта: 8-10 кг/м2 (850–900 центнеров с гектара).
1,0 г = 250-300 семян.

Преимущества и недостатки сорта "Каменная Голова".
* Вкусовые качества. Капусту можно употреблять в свежем виде, использовать для готовки первых и вторых блюд, заготавливать на зиму.
  Такая универсальность обусловлена высоким содержанием сахара. 
* Плотная структура кочанов. 
* Устойчивость к растрескиванию во время созревания. 
* Холодостойкость. 
* Засухоустойчивость (сорт специально адаптирован к жаркой, засушливой погоде). 
* Сопротивляемость заболеваниям (практически не подвержена фузариозу и редко поражается гнилью). 
* Транспортабельность (нисколько не теряет ни в товарном виде, ни в потребительских качествах при перевозках на большие расстояния). 
* Длительный срок хранения (при соблюдении условий хранения к концу зимы вкус заметно улучшается). 
- Как недостаток иногда отмечают жестковатые и не слишком сочные листья (но это является отличительной чертой всех позднеспелых сортов капусты).

Семена перед посевом обеззараживают в слабом растворе марганцовки либо в нагретой до +48+50°C воде в течение 20 минут, после чего семена погружают в холодную воду для охлаждения и затем просушивают. Под сеянцы готовят почвенную смесь, состоящую из дерновой земли, торфа и песка (1:1.1,5). Слой смеси в ящике 5 см, бороздки глубиной 1,5-1 см проводят на расстоянии 3 см. Рассаживают сеянцы в фазе двух семядолек. Подкармливают первый раз в фазе одного настоящего листа, второй раз — за неделю до высадки в грунт.
Заботливые огородники за 2 недели до посадки в открытый грунт рассаду закаляют — выносят на открытый воздух, постепенно увеличивая продолжительность пребывания.
Так выращивают рассаду скороспелой и позднеспелой капусты.
Посев рассады проводят не раньше 25 марта и не позднее 10 апреля. Капусту на рассаду сеют в такой последовательности: сначала раннюю, потом позднюю и только после неё среднеспелую.
Сеют позднюю капусту в холодные рассадники под плёнку по схеме 10 см между рядками и 3 см - между семенами в рядке.
Так как поздняя капуста от всходов до уборки урожая "сидит" в земле дольше всех —150-180 дней, она более других капуст подвержена заболеванию килой.
Уберечь её можно, внеся под перекопку известь (300 г на метр) и используя кислоустойчивые сорта: "Московская поздняя 15" и "Зимняя грибовская 13" и другие.

Bot.: Brassica oleracea var. capitata L.