Кабачок-цуккини "Орелия" F1

* Чем отличаются кабачки-цукини от обычных кабачков?
1. Размер. Кабачок может достигать огромных размеров. Цуккини же, напротив, более мелкий вид. Обычно их срывают при достижении 15 сантиметров в длину.
Так они более вкусны и мякоть значительно нежнее.
2. Вкус. Мякоть цуккини более нежная и мягкая, поэтому её можно употреблять в сыром виде (в салатах и закусках, например).
Обычные кабачки более плотные, поэтому их хорошо тушить и варить.
3. Кожура. Цуккини можно не очищать от кожуры, так как она сама по себе мягкая и вкусная (к тому же содержит много витамина С).
У кабачка же приходится срезать жёсткую кожуру.
4. Семена. Кабачок содержит очень много больших семян, поэтому для кулинарного приготовления всю середину овоща вычищают.
А у кабачка-цуккини семечки настолько мелкие, что они почти незаметны в мякоти плода, поэтому его можно готовить целиком.
5. Выращивание. Цуккини созревает намного быстрее обычного плетистого кабачка, но ему требуется много тепла и света.
От любого заморозка (при температуре ниже +4°С) он погибает.
6. Хранение. Цуккини хорошо хранится (вплоть до весны), а кабачок в свежем виде желательно употребить в пищу побыстрее.

Eng.: Courgette Zucchini. Suom.: Kesäkurpitsa. Sven.: Squash grön.