Rosensallat "Palla Rossa Tardiva"

Sockertoppsallat "Palla Rossa Tardiva" - Cichorium intybus L. var. foliosum.
En mycket värdefull grönsak som sänker blodsockret.
En medelsen sort som odlas både i växthus och utomhus för vår-höstskörd.
Huvudet är runt, tätt, huvudets medelvikt är 400-600 g med krispiga och ömma köttiga löv med vita ådror.
Bladrosetten upp till 30 cm i diameter, 15 cm hög. Bladen är rundade, mörkröda, något vågiga längs kanten, med en vitaktig huvudven, vilket gör denna växt särskilt attraktiv både i trädgårdsbädden och när man lagar färska sallader. Texturen på bladvävnaden är krispig och har en utmärkt smak.
Cikoriasallad är vida känd för sina näringsmässiga och läkande egenskaper: högt innehåll av vitaminer, särskilt C- och B-grupp, järn-, kalcium- och magnesiumsalter.
Det är användbart för patienter med diabetes mellitus och personer med metabola störningar.
Agroteknik.
Sådd frön i marken utförs från april till juli. För att få plantor sås frön i februari-mars vid en temperatur som inte är högre än + 10 ° C, för att förhindra tidig blomning. Fröplantor dyker i krukor, planterade i marken vid en ålder av 30-35 dagar på ett avstånd av 30 cm.
Den växer bäst vid en temperatur på + 18 + 20 ° C (observera att när de växer i värme blir bladen bittra).
Växer bäst i icke-ogräsiga, måttligt tunga eller lättare jordar. Groddarna är toleranta mot kortvariga frost. Sorten är resistent mot låga temperaturer.
För att förbättra smaken bleks bladen genom att den övre delen av de yttre bladen binds samman 2-3 veckor före skörd, bäddarna täcks med svart lutrasil eller så mognar plantorna som tagits bort från rötterna utan tillgång till ljus i en vecka.

Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat. Bot.: Cichorium intybus L. var. foliosum.