Ängssyra "Krasavchik"

Ängssyra "Vacker" - Rumex acetosa.
Högavkastande, tidig mognad sort av flerårig grön gröda: den första skörden från hela skott till det första snittet är 36-42 dagar.
Sorten är avsedd att odlas både i skyddad och öppen mark under hela säsongen.
Buskarna är halvupprätta, upp till 30 cm höga och 35-42 cm i diameter. Bladen är stora, bladvävnaden är mör, saftig, smaken är något syrlig.
Den används för kulinarisk bearbetning, konservering och frysning. Den växer tillbaka bra efter övervintring och styckning (3-4 snitt görs per säsong).
Under såningsåret utförs den första skärningen av greener 2-2,5 månader efter groning. Blomstjälkarna tas regelbundet bort. Den sista massklippningen utförs senast i mitten av augusti för framgångsrik övervintring av växter. Utbytet för växtsäsongen är upp till 4,6 kg / m2. 1,0 g = 300-400 frön.
Jordbruksteknik.
Sorrel är en flerårig örtartad växt. Det är en av de tidigaste gröna grödorna, som ger en skörd från öppen mark tidigt på våren.
Sorrel är en köldbeständig växt, övervintrar bra utan skydd, tolererar vårfrost ner till -7-10℃. Frön gror vid en temperatur på +2+3℃, men vänliga skott dyker upp när jorden värms upp till +16+18℃. Med tillräcklig jordfuktighet tål syra även höga temperaturer bra.
Sorrel är en fuktälskande gröda. Med brist på fukt i jorden blir bladen grova, mindre och växten bildar snabbt en stjälk.
Växten är skuggtolerant, kan odlas i skuggade områden. Men för att få tidiga gröna och gröna med högt vitamininnehåll bör grödor placeras i öppna och väl uppvärmda områden. Du kan odla på ett ställe i 3-4 år.
För syra tilldelas ogräsfria, bördiga områden med svagt sur reaktion, som tidigt befrias från snö och källvatten. 10-15 kg / m2 organisk gödsel tillsätts under grävning på hösten. Det är bättre att placera plantorna i rader med radavstånd på 40-50 cm.
Såningshastigheten är 0,5-1,0 g / m2, planteringsdjupet är 2-3 cm. Så tidigt på våren (bästa tiden), eller på sommaren. Skott visas 5-10 dagar efter sådd. Det är tillrådligt att täcka grödorna med ett lätt täckmaterial för att skydda skotten från skador av loppor. Efter bildandet av 2-3 par äkta löv, tunnas plantorna ut och lämnar växter på ett avstånd av 15 cm. Efter 15-20 dagar tunnas plantorna ut igen och lämnar 30-35 cm mellan plantorna. När plantorna växer ut igen på våren ska jorden lossas, gödslas och fosfor- och kaliumgödsel ska tillsättas med 20-30 g/m2. Skörden börjar när de flesta bladen når en längd på 10-12 cm.

* För medicinska ändamål används löv, rötter och frukter.
Sorrelblad innehåller flavonoider, lipider, proteiner, ett litet antal sockerarter, mineralsalter, organiska syror, karoten, vitamin B1 och B2, K, PP.
Tanniner, K-vitamin och andra ämnen har hittats i sorrelrötter.
I frukt - vitaminer C, K, PP, karoten, flavonoider, antrakinoner.
Läkemedlen har sammandragande, hemostatiska, diuretiska, antiallergiska, antiscorbutic, koleretiska, antitoxiska, svampdödande och analgetiska effekter; som ett medel för att förbättra matsmältningen, minska förruttnelsefermentering i tarmarna och ett underbart antiscorbutic medel.